Продукты от природы всегда на пике моды

«Арбузный» сезон на Ставрополье начался 29 июня. И хотя общепринятое время арбузов – август, похоже, что чудеса бахчевой селекции, возрождаемой в крае, ломают привычные графики и стереотипы. Старт сладкому и сочному периоду дали на теперь уже широко известной бахче К(Ф)Х Пономарёвых в Грачёвском районе. На открытии побывали 5 тысяч жителей края, в том числе журналисты регионального издания «Аграрное Ставрополье».

Скорее всего это становится доброй краевой традицией. Сезон арбузов ежегодно стартует на бахче К(Ф)Х семьи Пономаревых, которое находится в получасе быстрой езды по дороге Ставрополь – Александровское, рядом с селом Красным Грачёвского района. Бахча широко известна как в регионе, так и за его пределами своими сладкими разноцветными арбузами и развлекательной площадкой со множеством фигур из соломы, куда приезжают семьями и целыми компаниями не только отовариться, но и весело провести время.

В советские времена в этой местности на супесчаных почвах успешно выращивали фирменные «спицевские» арбузы. Теперь от знаменитого сорта остались одни воспоминания, но на смену ему отец и сын, Александр и Роман Пономаревы, выращивают от 25 до 34 популярных сортов (в т. ч. особо популярный желтый), за которыми ежедневно на их торговой точке выстраиваются очереди с конца июня. Еще 10 сортов находятся на испытании. Все семена – импортные, конкурентоспособных российских сегодня нет. Кроме того, здесь выращивают 8 сор­тов дыни, замечательные сладкие тыквы, фасоль, огурцы, томат черри розовый, баклажаны, мини-баклажаны, круглые баклажаны, кабачки, перец острый (кошмарно острый), перец болгарский. Местная экологичес­­ки чистая продукция известна не только своим разнообразием, но и качеством, – все выращивается без полива и химии, с применением органических средств защиты и удобрений. Известны фермеры и единственным в мире парком соломенных фигур.

Каждый год в честь старта Арбузного сезона на бахче проводят праздник с конкурсами и дегустацию арбузов. «Фишка» открытия в 2019 году – 35 000 петуний, высаженных на соломенной площадке.

В нынешнем году на открытии сезона 5 000 гостей праздника съели около 20 тонн арбузов. Организаторы порадовали их веселой (и трезвой!) развлекательной программой семейного отдыха. Выступали «Витамины» и кавер-­группа «Балалайцы», шумела пенная вечеринка, искрилось шоу мыльных пузырей. Было много разносторонних и разновозрастных развлечений – карусели, лошади, страусы, паровозик, арт-тату, музыка, танцы, соломенный футбол и соломенный (по примеру пляжного) волейбол. В общем, некогда обычная бахча превратилась в зону фонтанирующих креативных идей. Кстати, увеличилось и количество соломенных арт-объектов. Появились цветочные домики, где можно укрыться от жаркого солнца или дождя.

Для тех, кто привык совмещать приятное с полезным, Пономаревы объявили еще один сезон – самосбора овощей. Это, конечно, не ноу-хау, но здесь проходит «на ура». Пока детвора развлекается, прыгая в соломе, можно собрать пару-другую ведер витаминов к домашнему столу.

Конечно же, стоит отдельного упоминания и организация праздника: в день открытия Арбузного сезона был организован трансфер из Ставрополя на микро­автобусах Мерседес.

Также отличились сотрудники ГИБДД, организовавшие безопасное движение в зоне мероприятия. Вот что написали Пономаревы в Инстаграмме: «Сотрудники и администрация К(Ф)Х «Пономарево» выражают огромную благодарность ГИБДД Грачёвского района, а особенно двум бравым парням – Стасу Горожину и Никите Полтавскому (его мы вообще выдвинули бы в номинации «Лучший работник ГИБДД Ставропольского края.) Благодаря их неоценимой помощи за 2 дня открытия в нашем «муравейнике» на парковке и на дороге возле бахчи не произошло ни одного, даже самого мелкого ДТП».

На месте были организованы все меры противопожарной безопасности, дежурили медики и сотрудники охранного предприятия. Благодаря четкой организации порядка (шутка ли – 5 000 посетителей), массовое веселье обошлось без происшествий.

Так что же такое бахча Пономаревых? Чего здесь больше – сельского хозяйства или агротуризма (кстати, это пока что единственный объект в крае, реально соответствующий этому новомодному нынче направлению)? Отвечает глава хозяйства Александр Пономарев:

— Агротуризм – это ниша, которой сельхозпроизводители должны пользоваться. Мы одинаково серьезно относимся к каж­дому направлению, везде ищем что-то новое. Все, что вы здесь видите – это, конечно же, маркетинг, но мы его проводим с душой для людей. Все идеи рождаются здесь, в нашей семье, ездим с сыном по миру, изучаем опыт других профессионалов, развиваем бахчеводство.

Осенью, в середине октября, друзей и гостей бахчи Пономаревых ждет традиционный «осенний разгуляй» с поросячьими бегами. Беговые дорожки на этот раз не будут разделять соломенными тюками, а натянут для большей прозрачности зрелища обычную поликарбонатную пленку.

Ещё одной новацией и, наверное, главным событием Арбузного сезона станет Всероссийский семинар по бахчевым культурам на базе К(Ф)Х Пономаревых, который завершится уникальным Агро-баттлом, подобных которому в стране еще не было, как и агро-баттлов вообще. В состязании «Самый большой арбуз России-2019» сойдутся настоящие фанаты бахчи: соль-илецкий бахчевод Петр Есипчугов, Андрей Шляхов из Белгородской области, Максим Величко из Краснодарского края и ставропольский фермер Роман Пономарев, который уже знает, какой арбуз вступит в состязание, но держит в тайне его местоположение. И заметьте: среди агробойцов нет некогда «арбузных авторитетов»: представителей Астраханской области и корейской национальности.

А чем удивят Пономаревы нас в следующем сезоне, пока что не известно, наверное, даже им самим, но что-то обязательно будет. Останавливаться нельзя.

Фото автора