Жить «по-караевски»: в авангарде племенной работы

90
Реклама

Овцеводство – ​не только традиционная отрасль Дагестана, но и образ жизни для значительной части сельского населения региона. Республика – ​лидер по овцеводству в Российской Федерации, здесь сосредоточено более половины овец СКФО и свыше пятой части овцепоголовья страны. В авангарде селекционно-­племенной работы – ​Региональный информационно-­селекционный центр Республики Дагестан (РИСЦ РД) НПФ ООО «Племсервис» под руководством Индиры Караевой.

Реклама
Директор НПФ ООО «Племсервис» Индира Караева

Индира Серажудиновна – ​продолжатель дела отца, известного ученого, доктора сельскохозяйственных наук, профессора Караева. Серажудин Гусейнович прошел путь от простого зоотехника до начальника республиканского Госплемобъединения министерства сельского хозяйства Дагестанской АССР. Под его началом в советские годы проводилась вся племенная работа в республике. После закрытия племобъединения Серажудин Гусейнович возглавил кафедру в Дагестанском государственном аграрном университете имени М. М. Джамбулатова.

В первой декаде 21 века племенное дело в республике переживало кризис. В течение нескольких лет работа по управлению племенным животноводством была полностью оставлена без производственной базы. Но в 2008 году совместно с ДагГАУ по инициативе Серажудина Караева было решено создать Региональный информационно-­селекционный центр ООО НПФ «Племсервис». Цель организации – ​обеспечить научно-­методическое, технологическое, сервисное и информационное сопро­вождение селекционно-­племенной работы в республике.

Научно-­производственная фирма стала площадкой для большой исследовательской работы по повышению молочной продуктивности коров с использованием молочных пород зебу. Зебувидный скот отличают прекрасные хозяйственно-­биологические качества. Животные отлично приспособлены к климату Дагестана, они не нуждаются в особых условиях содержания. Гибридные коровы дают молоко с высокой жирностью, не болеют лейкозом и не подвержены многим другим заболеваниям.

— Для того, чтобы вывести породу зебувидного скота на основе красной степной породы, отец завозил семя зебу из Бразилии, – ​вспоминает Индира Серажудиновна. – ​В результате осеменения красно-­пестрого скота он получил очень крупных животных. С детства помню, как одна такая корова давала почти два ведра молока за дойку. За счет высокого содержания жира сметана из него получалась желтой как масло.

В научных изысканиях Серажудину Гусейновичу помогал сын – ​доктор наук Гамид Караев. В 2010 году после безвременной кончины отца он продолжил эту работу и внес в нее значительный вклад. Однако в 2016 году жизнь Гамида Серажудиновича трагически оборвалась. Организация – ​а вместе с ней и огромный научный труд – ​оказались под угрозой уничтожения.

По зову памяти

Бухгалтер по профессии, кандидат экономических наук, Индира Караева и помыслить не могла, что ей придется сменить сферу деятельности.

— Когда погиб Гамид, на меня фактически свалилась вся работа, – ​объясняет Индира Серажудиновна. – ​Если бы не зов памяти, который меня подталкивал и заставлял двигаться вперед, я бы, наверно, не справилась. Но в нашем хозяйстве была создана настолько серьезная научная и производственная база, что идти назад было бы не «по-караевски».

Можно только предполагать, через какие трудности пришлось пройти женщине в сугубо мужской для Дагестана отрасли. Мало кто верил, что «слабый пол» способен занять сильную позицию. Но, к счастью, были и другие люди. Большую поддержку Индира Караева нашла у близкого друга отца – ​заведующего отделом животноводства ФАНЦ РД, кандидата сельскохозяйственных наук Абдусалама Асадулаевича Хожокова.

— Дядя Салам очень помог мне с моих первых шагов, – ​с благодарностью говорит руководитель. – ​Без такого крепкого плеча справиться было бы очень тяжело. И даже он, если говорить откровенно, думал, что я остановлюсь. Однако для меня сохранить и преумножить дело жизни отца и брата стало делом чести. Это моя жизнь и моя память.

Одним желанием дело не закончилось. Индира Караева поступила в ­ДагГАУ, где получила специальность зоотехника. РИСЦ РД – ​НПФ ООО «Племсервис» под ее руководством ведет племенной учет в хозяйствах Дагестана в информационно-­аналитической системе «СЕЛЭКС», предоставляет отчетность, проводит обучение специалистов, помогает с подбором племенных животных, снабжает хозяйства оборудованием.

Спасение аборигенов

Сегодня Индира Караева гордо говорит о себе: «Я – ​колхозница!». Ушла в прошлое детская нелюбовь к «ароматам» фермы. Теперь для нее это запах большого человеческого труда и колоссальных усилий, которые вложили в семейное дело отец и брат.

Вместе с супругом Индира Серажудиновна воспитывает троих сыновей, а четвертым называет племянника Гусейна.

— Мальчиков воспитывать непросто, – ​признается она. – ​Особенно когда мама постоянно на работе. Но иногда приходится жертвовать семьей, и у меня нет другого выбора. Возможно, что животноводством будут заниматься не все мои сыновья, но я мечтаю вырастить лучшего специалиста Дагестана.

Сын Гамида Серажудиновича окончил ветеринарный факультет ДагГАУ, а затем поступил в аспирантуру Российского государственного аграрного университета – ​МСХА имени К. А. Тимирязева по специальности «зоотехния». Вслед за отцом и дедом Гусейн Караев вдохновился идеей распространения зебувидных пород и планирует защитить диссертацию по теме «Хозяйственно-­биологические особенности крупного рогатого скота в условиях республики Дагестан».

— С детства я мечтал стать архитектором, но отец словно предвидел мое будущее, – ​делится Гусейн Гамидович. – ​Когда его не стало, меня очень поддержала моя тетя. Вместе с ней мы решили восстановить работу отца и дедушки, чтобы она не пропала даром.

Год назад биоматериал зебувидного скота Гусейн Караев направил в лабораторию ВИЖ. К удивлению молодого ученого, анализ показал высокую кровность животных. Это стало большим плюсом к его работе. Он планирует в дальнейшем выйти на связь с Индией и Ираном, чтобы с помощью семени обновить кровность зебувидного скота.

Аборигенным скотом в России мало кто занимается. Многие породы находятся на грани уничтожения. Поэтому ведущие научные центры страны приняли решение создать Национальную ассоциацию по сохранению и развитию генофондных пород сельскохозяйственных животных. Одним из ее учредителей наряду с Тимирязевской Академией, ВНИИ животноводства имени академика Л. К. Эрнста (ВИЖ) и другими научными центрами стал РИСЦ РД – ​НПФ «Племсервис».

Большой поклонник зебувидного скота – ​заведующая кафедрой молочного и мясного скотоводства, профессор Ольга Соловьева Тимирязевской академии. В феврале этого года делегация ученых во главе с Ольгой Игнатьевной посетила «Племсервис».

Неприхотливые и продуктивные

В планах научно-­производственной фирмы – ​получение статуса генофондного хозяйства по зебувидному скоту. Высокая продуктивность животных и качественные характеристики молока – его жирность в среднем составляет 4,5-4,6% – представляют большой хозяйственный интерес. Зебувидный скот, скрещенный с местными породами, отличает спокойный нрав. Коровы быстро привыкают к машинному доению.

Большой плюс зебувидного скота по сравнению с другими породами – ​эти животные совершенно не капризны к корму. Если на солончаках отсутствует трава, они всегда находят пропитание – ​поедают ветки кустов и деревьев. Высокая приживаемость, не подверженность болезням и возможность пастбищного содержания обеспечивают биологические конкурентные преимущества зебу­видной породы.

— Наш скот максимально адаптирован к условиям Дагестана, – ​рассказал Гусейн Караев. – ​Сейчас мы работаем над тем, чтобы улучшить показатели воспроизводства, прежде всего, в нашем хозяйстве. А в дальнейшем планируем расширить эту работу на весь Дагестан. Это позволит повысить хозяйственно-­биологические показатели республиканского поголовья крупного рогатого скота.

Планируется внедрять такие современные технологии воспроизводства, как искусственное осеменение, трансплантация эмбрионов. Забор спермы будет осуществляться методом электроэякуляции, а качество семени подтвердят лабораторные исследования.

Молодой ученый не скрывает, что работа предстоит очень большая, но и перспективы достаточно широки. Так, например, совместно с учеными Тимирязевки проводятся научные исследования по созданию лекарственных средств на основе лактоферрина, полученного из молока (молозива) зебувидного скота.

И шерсть, и мясо, и молоко

Овцеводство – ​еще одно важное направление деятельности НПФ «Племсервис». Работа проводится по разным направлениям продуктивности овец.

Научно-­производственное предприятие плотно сотрудничает с ведущими племенными хозяйствами Дагестана. В СПК «Джумрут‑1» под кураторством заведующего лабораторией тонкорунного и полутонкорунного овцеводства ВНИИплем, кандидата сельскохозяйственных наук Михаила Павлова проводится большая исследовательская селекционная работа, направленная на улучшение качества шерсти дагестанской горной породы без потери в мясной продуктивности. Специалисты РИСЦ РД – ​НПФ «Племсервис» – ​принимают участие в бонитировке животных, которую ученый ВНИИплем ежегодно проводит в СПК «Джумрут‑1». А в прошлом году хозяйство приобрело в сельхозкооперативе баранов-­производителей и получило первый приплод.

— Пока еще рано делать выводы, – ​отмечает Индира Караева. – ​Комплексная оценка будет сделана позднее, когда вместе с Михаилом Борисовичем мы сможем сравнить полученный приплод.

С точки зрения дальнейшей перспективы интересна и работа по повышению молочной продуктивности овец. Несколько лет назад Российский союз сельской молодежи провел федеральный конкурс «Начинающий фермер», в котором приняли участие 180 команд из разных регионов страны. Дагестан представляли три человека: Гусейн Караев, его сокурсник по ДагГАУ Шамиль Магомедов и студент аграрно-­экономического техникума при ДагГАУ Руслан Гамзатов. По итогам конкурса РССМ были определены пять команд-­победителей. В их число вошли дагестанские студенты, которые представили бизнес-план по разведению овец породы ассаф и производства сыра и баранины.

Порода ассаф получена в результате скрещивания двух пород: авасси и восточно-­фризской. Эти животные известны двой­ным назначением продуктивности (молоко и мясо), но большинство хозяйств предпочитают данную породу для производства молока.

— От этих овец за дойку можно получить 2,5-3 литра молока, – ​объясняет Гусейн Караев. – ​Такое количество позволяет покрывать не только потребности молодняка, но и производить сыр.

Победа бизнес-­проекта дагестанских студентов на конкурсе РССМ подтверждена дипломом и сертификатом, который подписал министр сельского хозяйства Российской Федерации Николай Патрушев. Документ главного аграрного ведомства страны позволяет молодым специалистам получить грант по линии Минсельхоза на сумму три миллиона руб­лей. Победители федерального конкурса пока не воспользовались этой возможностью, а потому идея не получила достойного развития, но в ближайшем будущем они планируют реализовать и эти планы.

Сила фамилии

Работа в «Племсервис» для Индиры Караевой – ​это постоянное напоминание об отце, который свою жизнь посвятил животноводству и развитию племенного дела, а по факту – ​служил во благо малой родины. За свою трудовую деятельность Серажудин Гусейнович был награжден медалью «Ветеран труда», почетными грамотами Минсельхозпрода РД и министерства образования и науки РФ. Ему были присвоены почетные звания: «Заслуженный зоотехник РД», «Заслуженный наставник молодежи», «Заслуженный деятель науки РД».

Он был членом научно-­технического совета МСХ РД и диссертационного совета по защите кандидатских и докторских диссертаций при Карачаево-­Черкесской государственной технологической академии. Профессор Караев осуществил научное руководство над 14 аспирантами и соискателями, многие из которых стали кандидатами наук, работают в вузе и являются продолжателями начинаний ученого.

— Безусловно, личность отца, не просто наложила большой отпечаток на мою жизнь, но и полностью ее перевернула – ​признается Индира Серажудиновна. – ​Но я чувствую огромную радость от того, что могу продолжить его работу. Моя главная мечта – ​чтобы фамилия моего отца достойно звучала в его внуках.

Реклама
Предыдущая статьяПредприятия АПК Красноярского края готовы принять на работу более 1500 специалистов
Следующая статьяКубанские аграрии планируют получить урожай не хуже прошлого года