Себестоимость производства молока в РФ выросла на 30-40 %, заявил в рамках дискуссии “Российский продовольственный рынок: сценарий 2015”, проходящей в первый день деловой программы выставки “World Food 2015” исполнительный директор Союзмолоко Артем Белов.
“Это привело к серьезному сокращению спроса. Сейчас у нас фактически нет серьезного дефицита по молоку”, – заявил г-н Белов.
Ранее отсутствие дефицита сыров отметил руководитель компании Хохланд Русланд Ульрих Маршнер.
“По моим ощущениям дефицита на рынке сыра нет. В первую очередь это связано с тем, что очень серьезно падает потребительский спрос, имеется тенденция очень высоких цен и падающая покупательская способность населения, – заявил Ульрих Маршнер. – Существенно влияет на рынок фальсификат, подрывая доверие потребителя к отечественным сырам”.
По словам эксперта, рост платежеспособного спроса в России ожидается не ранее 2018 года.
Отметим, что по словам директора Депагропрома МСХ РФ Александра Сироткина, принимающего участие в дискуссии, “за первое полугодие 2015 года молочная отрасль росла быстрее АПК в целом, производство сырого молока выросло на 3%, а рост в АПК составил 2,9%”.
