Племенному животноводству пророчат большое будущее: миф или реальность?

Самым значимым и в некотором смысле историческим событием в АПК России стал I Всероссийский съезд селекционеров в области животноводства, который состоялся 24-26 апреля в Москве. Представители Минсельхоза и Минобрнауки РФ, руководители и учёные-­селекционеры крупнейших селекционных организаций и отраслевых научных учреждений в ходе пленарной сессии «Селекция. Генетика. Будущее отечественного животноводства» обозначили тот высокий генетический потенциал, который уже сегодня накоплен в племенной отрасли нашей страны. Его реализация способна обеспечить продовольственную безопасность России и сделать её одной из ведущих стран-­селекционеров.

Это мероприятие, безусловно, вой­дет в историю. Как отметила в своем приветствии и. о. ректора ­РГАУ-МСХА им. К. А. Тимирязева Валерия Чайка, проведение первого съезда селекционеров-­животноводов в Тимирязевке – ​«колыбели» зоотехнической науки и племенного дела в России – ​глубоко символично. Именно здесь в советские годы разрабатывались основы учений о селекции и разведении сельскохозяйственных животных, издавались первые учебники по зоотехнии, формировались научные школы. Благодаря труду великих ученых-­селекционеров, таких как И. Н. Чернопятов, П. Н. Кулешов, Н. П. Червинский, М. И. Придорогин и др., были выведены 4 породы КРС, 3 породы лошадей, 5 пород свиней, 3 породы овец, а также ряд новых пород птиц, рыб и пчел.

Современные ученые РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева продолжают дело своих предшественников и совместно со специалистами-­практиками работают над выведением чистопородных животных сельскохозяйственного назначения. Возможность познакомиться с результатами их труда, поделиться своими достижениями в племенном животноводстве и претворить новые разработки селекционеров-­генетиков в жизнь объединила под крышей университета более 700 руководителей и специа­листов региональных органов управления АПК, ведущих организаций по искусственному осеменению сельскохозяйственных животных и племенному животноводству, профильных научных учреждений и центров из 81 субъекта Российской Федерации.

С наукой под руку

Первый заместитель министра сельского хозяйства РФ Джамбулат Хатуов в своем приветственном слове к делегатам съезда отметил, что данное мероприя­тие является знаковым событием в начале большого пути совершенствования селекционной работы в отечественном животноводстве. Особую признательность и почтение заместитель министра выразил представителям научного сообщества, специалистам-­практикам, которые создают и развивают отечественный племенной генофонд.

— Все сегодняшние успехи в отечественном животноводстве основываются на ваших селекционно-­генетических достижениях, – ​подчеркнул Джамбулат Хатуов. – ​Те вызовы, которые сегодня принял АПК нашей страны во исполнение поручений Президента России о росте экспортного потенциала, напрямую связаны и с наращиванием объемов поставок продукции животноводства на международный рынок. Совместно с вами мы вскоре с гордостью будем говорить, что научное сопровождение отрасли АПК получило новый этап своего развития.

Селекция: количество или качество?

Ответ на этот непростой вопрос прозвучал в выступлении Председателя Комитета Госдумы по аграрным вопросам, академика РАН Владимира Кашина, который акцентировал свое внимание на приоритете зоотехнии в решении задач сохранения здоровья нации. Сегодня, по словам спикера, набирает обороты производство быстрого мяса: количественные показатели производства мяса птицы и мяса свинины значительно выросли.

— Но вместе с тем, – ​с сожалением отметил председатель, – ​в вопросах генетики, селекции, племенной работы на этих направлениях мы видим разрушительные процессы. В отрасли птицеводства мы более чем на 90 % зависим от импортных поставок племенного яйца. Самые большие проблемы у нас – ​в производстве молока. Дойное стадо во всех категориях хозяйств сократилось с 21 до 8 млн голов, а если говорить о товарных хозяйствах, то там осталось всего около 3,4 млн. Это, конечно, катастрофа. И здесь мы должны определить: или мы будем возить молоко и красное мясо из-­за рубежа, или, в конце концов, встанем на ноги и скажем, что обязаны в ближайшие 10 лет удвоить поголовье дойного стада, в первую очередь, в общественном животноводстве, чтобы у нас было не менее 7 млн голов. И вы, зоотехники, селекционеры, ученые, это хорошо понимаете.

Владимир Кашин подчеркнул, что необходимо перейти с текущих 18 млн тонн товарного молока на уровень производства 45 млн тонн для того, чтобы решить проблему продовольственной безопасности и вернуть обоснованное нашей продовольственной корзиной потребление молока населением.

— Мы, действительно, в стране видим такую тенденцию, когда поголовье дойных коров сокращается, – ​прокомментировал слова Кашина Джамбулат Хатуов. – ​При этом за последние три года оно наращивается в К(Ф)Х, в сельхозпредприятиях. И, конечно же, нам принципиально важно, какая продуктивность дойного стада будет у нас в ближайшие пять лет. Мы ставим задачу – ​выйти на 6 тыс. условных голов. Причем, это совершенно реальные вещи. Для нас важно, чтобы в своих регионах вы имели в товарном секторе чистопородный скот.

Он отметил, что особых результатов селекционеры добились в свиноводстве и тем самым избавились от зависимости от импортного селекционного материала. За последние три года ответственная работа ученых-­селекционеров постепенно выводит Россию на мировые стандарты.

У России – ​большой потенциал

— Сегодня наступила новая эпоха, – ​сказал в начале своего выступления директор Департамента координации деятельности организаций в сфере сельскохозяйственных наук Министерства науки и высшего образования Российской Федерации Вугар Багиров. – ​Селекционер должен постоянно управлять селекционным процессом. Для этого у нас существуют все необходимые инструменты. Мы уже сейчас можем прогнозировать перспективу результатов селекции благодаря молекулярно-­генетическим методам, методам математического моделирования. У нашей науки – ​огромный потенциал.

Однако, как отметил Багиров, не хватает квалифицированных специалистов в области биоинформатики, молекулярной генетики. Но в России активно и успешно функционируют федеральные научные центры, которые способны их подготовить для сферы животноводства и растениеводства.

— Основа прогресса – ​это биоразнообразие, – ​продолжил представитель Минобрнауки. – ​В нашей стране его хватает. Используя генетический потенциал диких форм, мы можем и будем создавать конкурентоспособные отечественные селекционные формы. Я убежден, что для развития селекции необходим синергетический эффект: объединение науки, образования и реального сектора экономики. Имея такой прекрасный научный потенциал, я думаю, что мы это все с вами организуем и сделаем.

Как живёт младое племя?

Качественный анализ племенного животноводства в Российской Федерации и его государственной поддержке обстоятельно провел директор Департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза России, академик РАН Харон Амерханов.

— На сегодняшний день в 81 субъекте РФ разводится 14 видов сельскохозяйственных животных, имеется 2320 племенных стад голов. Обслуживают это поголовье 392 сервисные организации, – ​отметил Харон Адиевич. – ​В молочном скотоводстве во всех категориях хозяйств мы имеем 6762 головы маточного поголовья, или 15 % племенного материала, в К(Ф)Х – ​3 млн 472 тыс., в ЛПХ – ​3 млн 289 тыс. Сегодня мы обеспечиваем себя племенным материалом на 81 %. Десять лет тому назад эта цифра была значительно меньше.

По словам Амерханова, именно молочному скотоводству сейчас уделяется особое внимание, т. к. в этой отрасли наблюдается много острых проблем. Животноводство никак не может выйти из показателя 80 голов молодняка на 100 голов, в результате чего ежегодно теряется около 2 млн телят (1 млн голов – ​только маточного поголовья). Основной проблемой таких потерь является слабая работа на местах. От воспроизводства КРС зависит не только производство мяса, но и ведение селекции.

— К сожалению, за прошедшие годы мы потеряли много мясного скота и племенную базу, – ​продолжил свой анализ Харон Адиевич. – ​Но, к счастью, сегодня бизнес-­сообщества, К(Ф)Х, сельхозпредприятия понимают, насколько мы отстаем от ведущих стран в производстве говядины. Результатом их работы последних лет стало увеличение маточного поголовья мясного направления в 2,5 раза. Однако этого недостаточно, поэтому мы продолжаем искать пути не только увеличения маточного поголовья, но и внедрения современных методов ведения селекции. Мы и дальше будем проводить активную широкомасштабную работу для развития молочного и мясного скотоводства в России и наращивать внедрение современных биотехнологических методов. Нас поддерживает государство. В 2018 году господдержка отечественного племенного животноводства в рамках «Единой субсидии» составила 12 млн руб­лей.

Положительную оценку руководитель Департамента животноводства и племенного дела дал отечественному свиноводству. Он отметил, что за последние годы была создана отличная селекционная база. Россия на 98 % обеспечена своим племенным материалом, и это не предел. Перспективы развития селекции в свиноводстве очень высоки, есть потенциал достичь еще больших результатов, чем имеется на сегодняшний день: в живой массе – более 4,6 млн тонн производства мяса.

В овцеводстве же, по словам Амерханова, наблюдается очень тревожный бум: для реализации майских указов Президента РФ строятся отгонные площадки, и бизнес-­сообщество активно включилось в это строительство. Из-­за увеличения экспортных поставок количество племенного поголовья уменьшилось на 1,3 млн голов.

— С одной стороны, это хорошо, но с другой стороны, – ​подчеркнул Харон Адиевич, – ​сначала нужно обеспечить себя, а для этого России необходимо не менее 120 ягнят на 100 голов маточного поголовья. Такого выхода молодняка в наших хозяйствах нет. Не следует забывать, что овца – ​это пастбищное животное, и потому главная цель селекционеров на сегодня – ​не допустить уничтожения ценных пород овец. Не менее 35-40 % овец должны быть тонкорунными и полутонкорунными, остальная часть должна производиться на мясо и для поставок на экспорт.

В завершение своего выступления Харон Амерханов призвал всех делегатов работать вместе, сообща, и понимать, что селекционно-­племенное дело – ​это бриллиант в развитии животноводства.

Здоровые животные – ​здоровая нация

Серьезную тему затронула в своем выступлении Ирина Донник, вице-­президент РАН, академик РАН. В современных условиях здоровье животных выступает основным фактором реа­лизации их генетического потенциала. Большую угрозу для племенного поголовья представляют инфекционные заболевания, как новые (АЧС), так и те, которые считались уже побежденными ветеринарией (туберкулез, бруцеллез, ящур, грипп птиц, бешенство).

— Сейчас идет нарастание очагов распространения старых болезней, – ​констатировала Донник. – ​Как известно, природа не терпит пустоты, и на место ликвидированных заболеваний приходит порядка 20-30 новых вирусов и болезней, например, нодулярный (узелковый) дерматит КРС, наносящий серьезный ущерб животноводам.

В структуре инфекционных заболеваний в стране, по словам академика, первое место принадлежит лейкозу. На сегодняшний день официально объявлено о 1,5 тыс. неблагополучных пунк­тах. Опыт борьбы с лейкозом показывает, что нужна системная и очень длительная работа.

— К сожалению, нам насаждается американская модель животноводства, согласно которой держать корову больше 3-4 лет невыгодно, т. к. у нее развиваются болезни, – ​продолжила Ирина Михайловна. – ​Они получают один отел и дальше ее заменяют. В нашей стране нет такой замены. У нас и так осталось 7,9 млн коров. Американцы не считают, что лейкоз – ​это опасное заболевание. Но хочу подчеркнуть – ​нет таких ученых, которые бы сказали, что можно употреблять в пищу инфицированное молоко и делать из него детское питание.

Борьба с заболеваниями животных ведется очень активно. Во-­первых, как отметила вице-­президент РАН, идет вакцинация. На одно животное, в среднем, приходится 9-15 вакцинаций, в особых случаях – ​больше. Но здесь таится опасность: с одной стороны, проводится профилактика инфекционных заболеваний, а с другой – ​это приводит к обратным эффектам: иммунная система животных не справляется с такими нагрузками, потенциал животного снижается, и оно, в конечном итоге, выбраковывается.

Во-­вторых, учеными систематически проводятся исследования причин ухудшения здоровья животных и анализ ввозимого из-­за рубежа племенного материала. По словам академика, каждая вторая корова в нашей стране больна и каждое четвертое ввозимое животное также больно или инфицировано. От сказанного напрямую зависит здоровье человека, поэтому, как считает Ирина Донник, в решении вопроса здоровья животных необходима скоординированная работа всех: и селекционеров, и скотоводов, и ветеринарных служб, и научно-­образовательных учреждений.

Выход на новый этап

Селекционная деятельность сегодня не принесет необходимых результатов без использования маркерных и геномных технологий, которые во всем мире, в том числе и в России, являются неотъемлемой составляющей программ разведения племенных животных. Об этом рассказала в своем докладе директор ФГБНУ «Федеральный научный центр животноводства – ​ВИЖ имени академика Л. К. Эрнста», академик РАН Наталья Зиновьева.

— Решение задачи получения конкурентоспособного племенного материала может быть достигнуто только на основе разработки и внедрения в селекционные процессы генетических методов, – ​с уверенностью заявила академик РАН. – ​Понимание определяющей роли генетики в обеспечении технологической независимости, в том числе в области сельского хозяйства, нашло отражение в разработке Программы развития генетических технологий, которая предусматривает развитие технологий маркерной и геномной селекции, генетического редактирования и эмбриональной селекции животных. Исследования ДНК‑маркеров позволяют уже в раннем возрасте проводить отбор животных с более высоким генетическим потенциалом продуктивности, осуществлять контроль происхождения, породной принадлежности и чистопородности индивидуумов, выявлять животных со скрытым наследственным дефектом.

Внедрение новых генетических технологий в отечественное животноводство знаменует собой этап трансформации традиционных систем кормления, содержания, разведения и прогнозирования продуктивных и племенных качеств сельскохозяйственных животных. Это отметил в своем выступлении директор ФГБНУ ВНИИплем, академик РАН Иван Дунин, подчеркнув, что не следует забывать и классические подходы, т. е. ту кропотливую племенную работу зоотехников-­селекционеров в стадах, которая ранее именовалась «заводское искусство».

— Процесс модернизации отрасли животноводства сегодня базируется в большей степени на импортных технологиях, оборудовании, породных ресурсов, – ​продолжил он. – ​Конкурентоспособное воспроизводство породных племенных ресурсов – ​это уже далеко не традиционная селекция племенного дела. Это наукоемкий, достаточно дорогостоящий процесс, своего рода нанотехнология в животноводстве, которая требует специалистов, владеющих современными знания­­ми генетики и биотехнологий.

В России за последние десятилетия были созданы новые породы и типы сельскохозяйственных животных, превосходящие по продуктивности исходные популяции на 20-30 %. И сейчас наша страна, по словам Дунина, располагает породными ресурсами, генетические возможности которых на практике еще далеко не реализованы. Оте­чественное животноводство имеет в перспективе все шансы обеспечить не только внутренние потребности, но и вой­ти в число ведущих экспортеров животноводческой продукции со статусом «экологически чистой».

Фото Евгении ДУБ