Питание плодового сада косточковых культур: от саженца до стабильного урожая

Косточковые – ​это обширная группа плодовых культур, включающая абрикос, персик, вишню, черешню, сливу, алычу и другие менее распространённые породы. Площадь косточковых садов в РФ в 2019 году составила 120 тыс. га, причём 82,5% из них сосредоточено в хозяйствах населения. Основная масса промышленных садов, обеспечивающих существенные валовые сборы продукции (в тысячах тонн), сконцентрирована в СКФО и ЮФО: Республика Дагестан (70,3), Краснодарский край (63,4), Ростовская (41,8) и Волгоградская (38,0) области.

Маточники и питомники

Маточник – ​используемая для заготовки черенков плантация культуры, где регулярно проводят обрезку, стимулирующую рост молодых побегов. Маточник является необходимым звеном в системе выращивания любых плодово-­ягодных культур. С точки зрения минерального питания здесь важно стимулировать интенсивный прирост и обеспечить высокое качество получаемого посадочного материала. Черенки срезают до начала сокодвижения и высаживают для укоренения в июне, а следующей весной, как правило, пересаживают в питомник на доращивание.

В почву перед закладкой питомника вносят комплексное удобрение. Формула с повышенным содержанием калия, например, NPK 14‑14‑23, – ​наиболее подходящий вариант. Дозировка – 200‑300 кг/га. Данное удобрение разработано специально под основное внесение и идеально подходит для питания плодово-­ягодных культур.

Дальнейшая технология ухода за саженцами в питомнике, оснащенном системой капельного полива, включает 3 этапа:

1. Начало вегетации

Вносят комплексное водораст­воримое удобрение (ВРУ) с повышенным содержанием фосфора (марка 13‑40‑13 линейки Aqualis^® от «ЕвроХим») для старта вегетативного роста и формирования корневой системы. Дозировка – 15‑30 кг/га.

2. Активный вегетативный рост центрального и боковых побегов

В весенне-­летний период (май – ​начало августа для южных регионов, май – ​середина июля для центральной полосы) азотные подкормки аммиачной селитрой чередуют с комплексом NPK, магния и микроэлементов, содержащимся в Aqualis^® 18‑18‑18. Расход аммиачной селитры за сезон составит 100‑150 кг/га, ВРУ Aqualis^® – ​75‑100 кг/га. Дополнительно, с периодичностью в 2 недели, по листу вносят препараты на основе хелатов железа.

3. Вызревание побегов

В августе-­сентябре азотное питание снижают до минимума и увеличивают долю калия и фосфора, проводя до 3‑х поливов по 25 кг/га высококалийным ВРУ, например, Aqualis^® 3‑11‑38. В этот период растения накапливают сухие вещества в запасающих тканях и готовятся к зиме.

В случае отсутствия в питомнике капельного орошения дозу NPK перед высадкой увеличивают, а в течение вегетации 2‑4 раза вносят аммиачную селитру. При этом особое внимание уделяют листовым подкормкам, которые проводят по тому же принципу и теми же формуляциями удобрений, что и через систему полива (см. табл. 1).

Молодой сад

Далее из подращенных саженцев формируют молодой сад. По отношению к рН большинство косточковых предпочитают близкие к нейтральным почвы. Это необходимо учитывать при подготовке территории.

Период от посадки до плодоношения характеризуется усиленным ростом вегетативных органов скелетной части, корневой системы и листового аппарата, когда необходима хорошая обеспеченность всеми элементами в легкоусвояемых формах с преобладанием азота. Это достигается припосадочным удобрением и подкормками. В качестве основного почвенного удобрения вновь рекомендуется внесение комплексной NPK 14‑14‑23. Через систему фертигации весной проводят однократную подкормку Aqualis^® 13‑40‑13, средняя дозировка – 35‑50 кг/га. В процессе вегетации чередуют поливы с применением селитры аммиачной (до 100 кг/га за сезон) и Aqualis^® 18‑18‑18 (до 200 кг/га за сезон), средняя дозировка на разовый полив – от 10 до 25 кг/га. Завершают подкормки калийной маркой, оптимальным решением будет 3‑11‑38 в дозировке 20‑25 кг/га, 2‑3 полива. В процессе вегетации 1 раз в две недели рекомендуется опрыскивание хелатом железа по листу.

Плодоносящий сад

Период от начала плодоношения до максимальной урожай­ности характеризуется замедленным ростом побегов и усиленным образованием плодовых веточек, почек и плодов. Наблюдаются два пика интенсивности потребления элементов: весной при распускании почек, цветении и образовании листьев; осенью после сбора плодов при накоплении запасных пластических веществ и второй волны роста корней. Весенний период почти в три раза интенсивнее по всем элементам, чем осенний. На этапе активного плодоношения саду особенно необходима высокая обеспеченность всеми элементами питания в сбалансированном соотношении, которая достигается за счет ежегодного весеннего внесения NPK 14‑14‑23 в дозе 100‑200 кг/га, азотных подкормок, фертигации с использованием водорастворимых удобрений и листовых подкормок мик­роэлементами.

Ранней весной при набухании почек деревья обрабатывают 15%‑м хелатом цинка в дозе 0,5‑1 кг/га. Это обеспечит их дружное распускание и цветение, а также равномерный рост листьев. В момент начала распускания почек в приствольную зону вносят нитрат кальция из расчета 60‑100 кг/га. Для напочвенного внесения выбирают гранулированные формы. Кальций стимулирует рост корневых волосков и клеточное деление. Необходимо учитывать, что из почвы этот элемент может усваиваться только при благоприятном рН (6‑7 ед.) и только молодыми здоровыми корнями.

В период «бутонизация – ​цветение – ​завязывание плодов» посредствам фертигации подают равновесное по NPK питание, необходимое для полноценного рос­та побегов, листьев и корневой системы, – ​Aqualis^® 18‑18‑18. Общий расход за период составляет 50‑100 кг/га, недельный расход – порядка 10‑25 кг/га. Данный продукт дополнительно содержит магний и микроэлементы, что поможет устранить возможные дефициты.

С начала роста плодов до их полного созревания через систему капельного полива вносят высококалийное удобрение Aqualis^® 3‑11‑38. Общая доза за период – ​50‑100 кг/га, в неделю – ​не более 25 кг/га. Калий играет ключевую роль в улучшении качества плодов, повышая сахарис­тость и улучшая окраску. Фосфор усиливает окраску плодов благодаря повышению содержания антоцианов, помогает минимизировать проблемы с хранением. Данный приём поможет увеличить содержание сухих веществ (Брикс) в плодах и повысить их транспортабельность.

В ранний послеуборочный период фосфорная подкормка – ​2 полива по 10‑20 кг/га Aqualis^® 13‑40‑13 – ​простимулирует вторую волну роста корней и закладку генеративных органов на следующий год. Помимо макроэлементов, в этом удобрении содержится сера, бор и молибден, а также хелаты цинка, железа, меди и марганца.

Подробная схема питания плодоносящего сада с использованием продукции Aqualis^® приведена в табл. 2.

Для улучшения хранения и качества плодов

С начала завязывания и в течение всего периода роста плодов по листу вносят нитрат кальция (5‑7 обработок по 1‑5 кг/га). Основное потребление кальция плодами происходит в первые 2‑6 недель после цветения (в зависимос­ти от срока созревания), поэтому так важно вносить его именно в этот период. Для лучшего усвоения кальция подкормку совмещают с борной кислотой. Также по листу, кроме комплексных водорастворимых удобрений, рекомендуется вносить препараты железа (Fe) в форме хелата каждые 2 недели и бора (B) перед цветением в дозе 1,5‑2 кг/га и осенью после уборки урожая.

Кальций улучшает прочность плодов изнутри и снаружи, повышает содержание сахара, улучшает вкус, запах и сочность, сов­местно с бором укрепляет кожуру, минимизируя растрескивание. Бор также стимулирует цветение и закладку цветковых почек на следующий сезон. Железо улучшает налив плодов.

Остались вопросы? Нужны персональные рекомендации по питанию Ваших культур?

Свяжитесь с нами.

Наши агроцентры:
agro.eurochem.ru/kontakty
ОСП в г. Краснодаре:
350063, Краснодарский край, г. Краснодар, ул. Советская, 30
Тел.: (861) 238-64-06, 238-64-07, +7‑918-472-26-64, +7‑918‑060‑17‑35, +7‑918‑060‑17‑36
E-mail: [email protected]
agro.eurochem.ru