Мировой рыбный рынок бьет рекорды: производство рыбы и морепродуктов достигло 235 млн тонн, а объем международной торговли приблизился к 186 млрд долларов. При этом ключевой драйвер роста — аквакультура: в 2024 году на нее пришлось 103 млн тонн (53 % от общего объема), впервые обогнав промысловый вылов, который составил 92 млн тонн (47 %). Такие данные привел председатель Рыбного союза Александр Панин на Международном рыбопромышленном форуме.
Тенденция прослеживается и в динамике за десятилетие. Если мировой вылов почти не вырос — с 92,7 млн тонн в 2015 году до 92,9 млн тонн в 2025‑м, — то производство в секторе аквакультуры заметно прибавило: с 76 млн до 103 млн тонн. Именно за счет рыбоводства обеспечен прирост мирового потребления: оно увеличилось на 27 млн тонн и достигло 175,3 млн тонн.
По оценке ФАО, дальнейший рост отрасли также будет опираться главным образом на аквакультуру: расширять промысловую добычу становится все сложнее. Эту позицию подтвердил заместитель гендиректора ФАО, директор департамента рыболовства и аквакультуры Мануэль Баранж.
Еще один маркер развития рынка — рост стоимости. С 2013 года безусловным лидером мировой торговли в денежном выражении остается лосось: на него приходится 21 % рынка (38,1 млрд долларов), тогда как доля креветки составляет 16 %. При этом динамика цен неоднородна: индекс ФАО на рыбу в целом за десять лет вырос на 31 %, стоимость лосося увеличилась почти в полтора раза, а креветка, напротив, подешевела.
Россия остается значимым игроком на глобальном рынке. По словам Александра Панина, страна занимает 4‑е место в мире по физическому объему экспорта рыбы и 14‑е — по его стоимости. За период с 2015 по 2025 год физические объемы российского экспорта выросли на 11 %, а в денежном выражении — сразу на 74 %.
При этом структура российского экспорта заметно отличается от общемировой. В 2025 году крупнейшей экспортной позицией стали крабы (2 млрд долларов). Следом идут тушка минтая и тушка трески (по 0,8 млрд долларов), филе минтая (0,5 млрд долларов), а также икра и молоки (0,3 млрд долларов). Россия сильна не во всем спектре глобального рынка, а в отдельных нишах: например, на ее долю приходится около половины импорта филе минтая в Евросоюзе.
Экспортные потоки тоже показывают уверенный рост. Так, поставки краба увеличились с 47 тыс. до 84 тыс. тонн, а минтая — с 802 тыс. до 909 тыс. тонн. При этом география поставок достаточно концентрирована: почти весь российский экспорт приходится на десять стран.
На этом фоне в отрасли появляются и новые инициативы. Например, в России предлагают ввести цифровой ID для рыболовов‑любителей — эта мера может стать частью более широкой системы учета и контроля в секторе.
