Первый в республике молокомат появился в Махачкале. Торговлю экологически чистым продуктом наладил Магомедзапир Умаров, фермер из села Уллубийаул. Аппарат стоит во дворе дома на улице Гамидова, рядом со стихийным рынком, где молочной продукцией торгуют прямо с земли. Фермер приезжает через день и загружает машину 200 литрами. Остатки использует для приготовления айрана.
Махачкалинцы уже привыкли к автоматам, фыркающим пластиковыми стаканчиками с ароматным кофе или пакетиками с чипсами, а тут машина выдает молоко, так сказать, прямо из-под коровы.
За молоком можно приходить с раннего утра до позднего вечера и покупать хоть стакан, хоть три литра.
– Продукция свежая, прошла необходимый ветеринарный контроль, к тому же полезнее, чем пастеризованная на молокозаводах, – говорит завотделом сертификации республиканской ветеринарной лаборатории Абдурахман Абакаров.
Справка “РГ”
Первые молокоматы в начале 2000-х годов разработали швейцарские производители оборудования по просьбе местных фермеров. Те просили придумать аппарат, который можно было установить недалеко от фермы: на улице, в магазине, торговом центре, – и заправлять его самостоятельно. В России молокоматы установлены в Москве, Казани, Белгороде, Новосибирске, Перми и Якутске.
