Джемы и повидло из падалицы

15

Бесланский пищевой комбинат снова приступил к производству джемов и повидла из фруктов, выращенных в Северной Осетии.

– На днях в социальных сетях появилось видео, снятое в станице Архонской, на котором были запечатлены выброшенные яблоки, пользователи недоумевали, почему фрукты оказались в числе мусора, – рассказывает первый заместитель министра СХ республики Казбек Марзоев.

По факту, падалица – плод яблок с незначительными повреждениями, не прошедшие калибровку для продажи, просто оказались «мусором». Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Северная Осетия-Алания предложило руководству Бесланского пищевого комбината из падалицы яблок делать джемы и повидла для кондитерских предприятий. Сегодня на предприятие уже поступают первые партии фруктов.