В Росрыболовстве заявили, что не видят оснований для снижения предложения красной рыбы и икры на российском рынке. Несмотря на заметное сокращение объемов икры в торговом обороте, в ведомстве уверены — дефицита не будет.
По данным Центра развития перспективных технологий, с начала лососевой путины и по 7 сентября в продажу поступило 2,6 тысячи тонн красной икры — это на 66 % меньше, чем за аналогичный период прошлого года (тогда показатель достигал 7,66 тысячи тонн).
В Росрыболовстве объясняют динамику особенностями путины: подходы лососей носят циклический характер и зависят от природных факторов. При этом общий вылов тихоокеанских лососей уже превысил 92 тысячи тонн.
Кроме того, общий объем добычи водных биоресурсов всеми российскими пользователями на 6 сентября достиг 3,414 млн тонн — этот показатель находится примерно на уровне прошлого года. Ограничения на экспорт продукции в настоящее время не рассматриваются.
