Трудности рисоводства

Научное сообщество Кубани предложило комплексное решение проблем отрасли

Федеральный научный центр риса собрал ведущих рисоводов Юга России на традиционном Дне поля. Участие в мероприятии приняли председатель комитета по развитию агропромышленного комплекса и продовольствию ЗСК Сергей Орленко, министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Федор Дерека, представители Южного рисового союза, а также учёные, руководители сельскохозяйственных организаций и специалисты отраслевых учреждений. В рамках ежегодной встречи рисоводов состоялось краевое предуборочное совещание «О задачах по своевременной уборке риса и особенности его производства в условиях текущего года».

В авангарде перемен

С приветственным словом выступил исполняющий обязанности директора ФНЦ риса, член-корреспондент РАН, доктор сельскохозяйственных наук Сергей Гаркуша. Руководитель ведущего научного учреждения России по изучению риса и методики его выращивания вкратце обрисовал ситуацию в отрасли.

В целом Сергей Валентинович отметил, что год оказался не слишком удачным для рисоводов Кубани. 22 апреля обрушилась плотина Федоровского гидро­узла, обеспечивающего водой несколько районов края. Из-за возможных проблем с орошением многие хозяйства приняли решение заменить в этом сезоне рис на другие культуры. В результате из 119 тысяч гектаров запланированных площадей засеяно было только 92 тысячи. Сев риса завершили на Кубани 11 июня. Консолидация усилий всех уровней власти позволила избежать кризиса в отрасли.

— Тот комплекс мер, который был принят на уровне федерального Минсельхоза, администраций Краснодарского края и входящих в него субъектов, позволил выровнять ситуацию, – ​подчеркнул Сергей Гаркуша. – ​По нашим прогнозам, урожай формируется неплохой, и теперь все зависит от погоды, насколько благоприятными будут условия для растянувшейся по времени уборки.

Ученый обратил внимание на необходимость соблюдения севооборота и своевременного применения средств защиты растений. В этом году на рисовых плантациях отмечалось засилье сорной растительности. С одной стороны, это связывают с неэффективностью применяемых препаратов. Однако не менее актуальная причина активизации сорняков – ​хозяйства затянули сроки химзащиты.

— Мы не можем отрицать резистентность к препаратам, – ​прокомментировал ситуацию Сергей Валентинович. – ​Но регламент применения СЗР должен соблюдаться стопроцентно. И это касается не только использования препаратов, а всех операций технологического блока при выращивании сельхозкультур.

В своем выступлении Сергей Гаркуша не оставил без внимания и вопрос антироссийских санкций. Оказалось, нет худа без добра.

— На науку санкции повлияли как положительный инструмент в нашей дальнейшей работе, – ​заверил руководитель ФНЦ. – ​Все наше интеллектуальное сообщество настроено работать с опережением.

Без науки нет прогресса. Во все исторические времена именно научный авангард выводил государства из тупиковых ситуаций. Но наша страна, как подчеркнул ученый, в тупике не находится. Это касается всех сторон социально-­экономической жизни и сфер деятельности. Рисоводство не исключение. Руководитель ФНЦ риса подчеркнул, что наука способна решить и уже решает многие задачи. В Центре созданы сорта, адаптивные к выращиванию в различных условиях. И работа в этом направлении будет продолжена. Усилия ученых направлены на создание перспективных сортов с высокой урожайностью и хорошим качеством зерна.

Без воды не останемся

На предуборочном совещании выступил глава кубанского аграрного ведомства. Федор Дерека остановился на трудностях как техногенных, так и природного характера, с последствиями которых пришлось столкнуться краснодарским рисоводам. Министр сообщил, что на 14 сентября уже обмолочено пять тысяч гектаров. «Главное – ​убрать без потерь тот рис, который сеяли в июне», – ​сказал Федор Дерека.

Председатель комитета по развитию агропромышленного комплекса и продовольствию ЗСК подробно остановился на законодательной поддержке рисоводов.

— Ситуация на Федоровском гидроузле в текущем году требовала оперативного принятия мер, – ​сообщил Сергей Орленко. – ​Именно поэтому краевые законодатели своевременно разработали инициативу, направленную на увеличение верхнего порога насыщения посевов риса. Применительно к 2022 году – ​не более 80 процентов. Это позволило минимизировать потери производства риса в основных рисосеющих районах Кубани, лишенных подачи воды.

В марте этого года депутаты поддержали инициативу о передаче насосных станций Северского района в безвозмездное пользование «Кубаньмелиоводхозу». Превентивные меры позволили создать условия для увеличения объемов производства риса. На постоянном контроле парламентариев находится также исполнение закона о мелиорации.

Непростая ситуация, которая сложилась из-за аварии на Федоровском гидроузле, стала одной из центральных тем обсуждения на совещании. Слово предоставили заместителю директора «Кубаньмелиоводхоз» Сергею Якубе.

— Благодаря совместной работе и своевременно принятым грамотным решениям удалось построить временную дамбу, которая обеспечила и обеспечивает подачу воды, – ​отметил он. – ​Серьезная совместная работа была проведена под эгидой краевого минсельхоза. Проведено 11 совещаний межведомственных рабочих групп, на которых принимались решения по рациональному водораспределению. Эта работа дала положительные плоды в виде увеличения объемов подачи плоды.

Как сообщил Сергей Якуба, с 1 октября регион столкнется с проблемой вододефицита. Но в целом предпринятые меры позволят в рабочем режиме завершить полив в этом сезоне. В следующем году временная дамба будет эксплуатироваться в таком же режиме, как и в этом. Кроме того, в 2023‑м начнутся проектно-­изыскательские работы, предваряющие строительство новой дамбы. Возведение сооружения планируется начать в 2024 году, а завершить его – ​в 2026 году.

Большое внимание на совещании было уделено соблюдению пожарной безопасности при сжигании рисовой соломы после уборки. Сотрудники ГУ МЧС призвали руководителей рисосеющих хозяйств соблюдать графики пала и со всей ответственностью от­нестись к этой процедуре во избежание внештатных ситуаций.

От теории к практике

Рис – ​это не только перспективная, но и стратегически важная культура для Кубани. В регионе выращивается более 80 процентов всего отечественного риса, а сама отрасль динамично развивается.

В мировых масштабах вклад краснодарских рисоводов не слишком велик. При этом по урожайности край занимает 13‑е место в мировом рейтинге рисосеющих стран. В то же время рисоводство имеет для Кубани важное социальное значение. В отрасли занята существенная доля сельского населения. Поэтому край намерен развивать производство риса, делая упор на объединение усилий нау­­ки и производства.

Рекордного урожая риса на Кубани в этом году вряд ли стоит ожидать. Но и провальным сезон не назовешь. По предварительным прогнозам, кубанские рисоводы планируют получить около 700 тысяч тонн риса.

Большие опасения у аграриев вызывает снижение цены на сельхозпродукцию. Пшеница в силу непростой геополитической ситуации подешевела. Такая же участь грозит и рису. Как противостоять негативным колебаниям рынка? Ученые видят выход в снижении затрат за счет технологических элементов выращивания, но без ущерба урожаю.

Так, по оценке специалистов, основные затраты при возделывании любой сельхозкультуры, в том числе и риса, приходятся на средства химизации: препараты для защиты растений и минеральные удобрения. Поэтому, в чем уверены ученые ФНЦ, крайне важно максимально эффективно использовать продукты химкомпаний. Иными словами, необходим научно обоснованный подход к минеральному питанию и проведению химобработок.

Рекомендации рисоводы смогли получить в ходе практической части Дня поля. Ученые центра рассказали о новых сортах риса, о применении гербицидов в борьбе с сорняками. На опытно-­производственных участках ФНЦ риса аграриям продемонстрировали районированные и перспективные сорта отечественной селекции. Техническая модернизация – ​залог высоких урожаев. Ознакомиться с возможностями передового сельхозмашиностроения аграрии смогли на выставке сельхозтехники. Производители и поставщики презентовали современную крупногабаритную технику, сельхозагрегаты и техническое оборудование для рисоводства.

Завершился День поля дегустацией самого знаменитого блюда из риса. Великолепный плов приготовил повар Алишер Халилов из сорта Аметист селекции ФНЦ риса.