С арбузом дружить – ​жить не тужить!

583

Праздновать конец уборки бахчевых культур в станице Курской стало уже традицией. Устраиваемые в честь этого театрализованные представления, соревнования, игры, награждение лучших тружеников села и ярмарка недорогой, но качественной сельскохозяйственной продукции привлекают не только ставропольцев, но и гостей из соседних республик. Из районного праздника курский «Арбузник» превратился в межрегиональный и межнациональный фестиваль.

Не поклонясь до земли, и арбуз не подымешь

Опытом проверено: самые сладкие арбузы на Ставрополье растут на востоке, где много солнца и мало дождей. Курский район – идеальное место для бахчи. Не случайно именно там зародилась прекрасная традиция отмечать конец уборки бахчевых культур районным праздником «Арбузник».

За 6 лет он вырос до фестиваля-ярмарки, и 10 сентября 2016 года его участниками стали жители пяти субъектов СКФО – Ставропольского края, Кабардино-Балкарии, Чечни, Дагестана и Северной Осетии. Так, республику Дагестан представлял на концерте, которым открылся праздник, вокальный творческий коллектив «Ламан-Аз» («Голос Гор»), чьи песни были очень тепло встречены зрителями.

Всех гостей на Курской земле приветствовал глава района Сергей Калашников, поблагодарив за внимание к празднику, поддержку добрососедства, мира и взаимного уважения между народами Северного Кавказа.

От имени губернатора края низкий поклон труженикам села привёз из Ставрополя первый заместитель председателя правительства края Николай Великдань. Он предложил выйти с инициативой проведения «Арбузника» и в регионе Кавказских Минеральных Вод, чтобы привлечь ещё больше участников и покупателей бахчевой продукции.

Торжественную часть мероприятия завершало награждение «лучших из лучших» работников агропромышленного комплекса Курского района. Медаль Ставропольского края «За доблестный труд» III степени получил механик ООО «Курское» Анатолий Кумыков. Ещё восемь человек, от водителей до менеджеров, были отмечены почётными грамотами министерства сельского хозяйства Ставропольского края.

То ли тыква, то ли карета

Тут и там среди вороха яблок, дынь, арбузов гостям праздника широко улыбались куклы в человеческий рост, завораживая малышей и взрослых. Они «охраняли» подворья, которые привезли с собой муниципальные образования района

Одни участники фестиваля старались удивить своей кухней – полезными пряными блюдами из помидоров, баклажанов и перцев, ароматными пирожками и замысловатыми пирогами. Другие выкладывали расписные разделочные доски. Третьи лепили смешные аппликации из баклажанов, винограда и моркови на арбузах, кабачках капустных вилках, преображая овощи и ягоды в сказочных героев. Благодаря фантазии курян дыня становилась узорчатой вазой, тыква с занавесками в окошках – Золушкиной каретой, а арбуз – детской коляской с младенцем.

Для желающих народные умельцы проводили мастер-классы по боди-арту, гончарному и чеканному делу, а также карвингу – художественной резьбе по овощам, ягодам и фруктам. Трудно даже передать словами красоту, которую способны создать резчики по арбузам, лепесток за лепестком вытёсывая из красно-зелёной глыбы.

Кстати, красотой осеннего урожая можно было не только любоваться. На дегустационных столах безвозмездно, то есть даром, угощали арбузом и блюдами из неё: соками, салатами, желе. Одно из подворий превратило арбуз в огромный самовар, из которого можно было пить «арбузный чай»

Гуляй, ярмарка!

Кроме выставки подворий в рамках фестиваля в станице развернулась большая ярмарка сельскохозяйственной продукции. Чего там только не было! И зерно, и мука, живая рыба, и мясо, и мед, и, конечно, овощи с фруктами. Всё по самой привлекательной цене, почти вдвое дешевле, чем на рынке.

Баранину СХПК-колхоза «Мир» из посёлка Мирного расхватали в первый же час работы выставки-ярмарки.

– Мы людей не обижаем, продаём почти по себестоимости, – отметил председатель СХПК Алик Магомедов. Хозяйство, в котором почти 45 тыс. га пастбищ, он возглавил в прошлом году. Пахотной земли у них почти нет – паи разобрали на фермерские хозяйства. Тем не менее колхоз развивается. В нём уже 3 тыс. овцематок ставропольского мериноса. И в дальнейшем планируется увеличивать поголовье. Летом овцы растут на траве, а на зиму колхоз заготавливает им солому и сено. Натуральное мясо без всяких добавок, конечно, понравилось посетителям ярмарки.

А чтобы никто не заскучал, фестиваль сопровождался тематическими играми и конкурсами. Тут был и чемпионат на самое быстрое поедание арбуза, и шахматы из полосатых ягод на разрисованном в клетку асфальте, и соревнования на самый огромный, самый сладкий и самый запоминающийся арбуз.

 

фото

Елены ЛУКЬЯНЧЕНКОВОЙ