Несколько лет назад Рязанская область продемонстрировала уверенный рост по валовому производству молока. Среди сельхозорганизаций лидирующие позиции заняло ООО АПК «Русь» Рыбновского района. В 2021 году регион преодолел символическую планку суточного объема в 1500 тонн и область вошла в десятку субъектов РФ, обеспечивших наибольший прирост производства молока в стране. АПК «Русь» за этот период перерос в крупный агрохолдинг «РусМилк», который активно развивает молочное животноводство уже не только в Рязанской, но и в Московской области.
Концепция успеха
История АПК «Русь» началась в 2011 году, и с тех пор предприятие регулярно прирастало и землями, и поголовьем, и производственными объектами, и техникой. На протяжении всей деятельности агрокомплекс реконструировал уже имеющиеся комплексы, активно строил новые площадки, оснащал современным оборудованием доильные залы, закупал крупные партии нетелей за рубежом. Несколько лет назад АПК «Русь» получил статус племенного репродуктора по разведению голштинской породы. Инвестиционный проект, реализованный в Рязанской области, был признан крупнейшим в регионе.
— Первый молочный скот, около двух тысяч голов КРС голштинской породы, мы завезли из Австралии, – рассказал заместитель генерального директора ООО АПК «Русь» Александр Зуев. – Позднее закупали нетелей в Голландии, Венгрии, Германии. Сейчас на наших фермах присутствует и черно-пестрая порода. Это молочный скот предприятий, которые вошли в нашу структуру сравнительно недавно. Надой на одну фуражную корову во всех наших комплексах не опускается ниже восьмитысячной отметки в год.
Особенности исторического развития агрокомплекса, годами прираставшего новыми производственными объектами в разных районах Рязанской и Московской областей, обусловило наличие ферм с различными типами содержания животных. Присутствует как привязное, так и беспривязное содержание.
— Во все предприятия, приобретенные за годы деятельности, мы вошли со своей концепцией кормления и частичной модернизацией, проведенной в соответствии с нашими протоколами, – объясняет Александр Сергеевич. – Наш агрокомплекс располагает большим штатом основных специалистов, ответственных за проработку и внедрение технологических процессов. Но при этом трудовые коллективы остались работать на предприятиях, вошедших в структуру агрохолдинга.
Только дойное стадо АПК «Русь» насчитывает порядка шести тысяч голов. Общее поголовье – 11,5 тысяч. Ежедневно молочные фермы производят 133 тонны молока высшего сорта с жирностью 4% и содержанием белка 3,5%, которое пользуется стабильным спросом и идет на изготовление готовых молочных продуктов, в том числе сыров. Крупные контракты заключены с компаниями «Данон», «Вимм Билл Данн», «Брянским молочным комбинатом».
Базис здоровья
Агрокомплекс возделывает 25 тысяч гектаров пашни, 15 тысяч из которых занимают кормовые культуры. Только в прошлом году было заготовлено 80 тысяч тонн силоса, 65 тысяч тонн сенажа и 18 тысяч тонн зерна. Предприятие полностью закрывает потребности молочного сектора в грубых и сочных кормах и закупает только белковые концентраты.
В Воскресенском районе Московской области обустроена кормопроизводственная площадка, которая обеспечивает молочные фермы зерновой группой, а также грубыми и сочными кормами.
— Поскольку поголовье у нас увеличивается, растет и потребность в кормах, – отмечает Александр Зуев. – Чтобы перекрыть дефицит собственной кормовой базы, мы активно осваиваем новые земли. В частности, в прошлом году мы ввели в оборот около тысячи гектаров залежных земель, 500 из которых засеяли озимыми, остальное – яровыми культурами.
Животноводство в Центральной России активно развивается, а у Московской области, которая несколько отстает от других регионов, в этом плане есть большой резерв. Но дальнейший прогресс в отрасли возможен только при условии крепкой кормовой базы. Это особенно важно, так как в сельском хозяйстве год на год не приходится, и у всех на памяти неурожайные сезоны. В связи с этим руководство «РусМилк» приняло решение реализовать в Московской области проект по созданию коммерческой площадки для заготовки кормов как для собственных нужд, так и с последующей их продажей. С учетом ввода в оборот новых пахотных земель и наличием хороших транспортных развязок, тема очень актуальна.
Стратегия крупной компании предусматривает дальнейший рост производственных мощностей. Ежегодно обновляется парк техники. В этом году запланирована реконструкция одной из ферм и перевод ее на беспривязное содержание, капитальный ремонт молочного комплекса на 1200 голов. Кроме того, в планах освоение и ввод в оборот еще тысячи гектаров залежных земель, а также развитие площадки для длительного и эффективного хранения грубых и сочных кормов.
— Экономические волнения, безусловно, присутствуют, – констатирует заместитель генерального директора. – Молочная отрасль не может самостоятельно работать, а развитие производства и поддержание его на должном уровне требует много финансовых затрат. Не стоит забывать, что молочное животноводство – это стратегическая отрасль, обеспечивающая продовольственную безопасность страны. Поэтому мы рассчитываем на помощь государства, но в то же время стремимся к тому, чтобы максимально использовать собственные резервы.
Государственная политика, направленная на поддержку молочной отрасли – это не только дотации и субсидии. Социальная составляющая не менее важна. Большую озабоченность вызывает то, что в стране стремительно падает культура потребления молока. Суть в том, что молочные продукты – это прежде всего здоровье. Здоровье как нынешнего населения, так и будущих поколений россиян. А потому хотелось бы, чтобы лозунг «Пейте, дети, молоко, будете здоровы» стал не давно забытой песенкой, а руководством к действию.
