Праздник молодого вина

616
Администрация Ставропольского края и г. Кисловодска на дегустации вин

В городе-курорте Кисловодске на Курортном бульваре развернулся главный винодельческий праздник края – День молодого вина.

Участниками праздника стали больше 30 предприятий – производителей винодельческой продукции, виноградари, те, кто выращивает саженцы. Гости смогли попробовать продукцию, ознакомиться с технологией производства вина и выбрать лучшее молодое вино 2017 года.

– Мы сегодня присутствуем на великолепном празднике молодого вина, который уже традиционно 2-й год проходит в городе-курорте Кисловодске. Представлен экономический сегмент Ставропольского края – виноделие, виноградари. Золотистые грозди украшают праздничную площадь, чтобы все желающие могли отдохнуть, попробовать и увезти частичку нашего «янтаря». Хотим показать наши бренды – качество, вкус, солнце. Я думаю, праздник, который только начинается, удастся на славу! – сказал Николай Великдань, первый заместитель председателя Правительства Ставропольского края.

Владимир Ситников, министр сельского хозяйства Ставропольского края, поделился своими впечатлениями:

– Это праздник, который, на мой взгляд, надолго уже укоренился в Ставропольском крае. С каждым годом мы увеличиваем масштаб его проведения, 2-й год он проходит в городе Кисловодске, при огромной поддержке правительства края и администрации г. Кисловодска в рамках подготовки и в проведении этого мероприятия. Это беспрецедентная поддержка и губернатора края и его идея проведения этого праздника.

Оно востребовано не только нашими отдыхающими, гостями края, гостями города, но и востребовано именно в отрасли для виноделов, для винодельческих предприятий. Нам важно сегодня продвигать этот товар на рынке, нам важно позиционировать сегодня эту подотрасль как одну из самых эффективных, как локомотив развития агропромышленного комплекса. Мы это видим и по налоговой отдаче, и по мерам государственной поддержки. Т.е. виноградарство и виноделие – это сегодня приоритет развития как федерального центра, так и краевого.

На празднике помимо молодого вина можно было ознакомиться с национальными подворьями Георгиевского и Нефтекумского районов, а также попробовать на ярмарке сыры, фрукты, мясные деликатесы.

– Наш Нефтекумский район представляет винодельческое хозяйство ООО СП «Опытный», которое сегодня привезло на этот праздник свою продукцию. Огромное количество гостей собирается возле павильона. Это самый лучший показатель качества вина. Кроме того, мы привезли с собой наше национальное подворье в виде юрты с настоящим туркменским убранством внутри и приветливых хозяюшек в национальных одеждах. Угощения ждут всех желающих, – рассказал Мулидали Джуманиязов, начальник управления сельского хозяйства и охраны окружающей среды администрации Нефтекумского муниципального района.

Ассортимент продукции, представленной на выставке, поражал воображение. Вина белые и красные, сухие и полусладкие, коньяки различной выдержки, а также и другие напитки демонстрировали и предлагали дегустацию 20 крупных и 8 малых производителей. На форуме присутствовали и три виноградаря, презентовавших различные сорта винограда, у которых можно было приобрести лозу для посадки.

Сергей Лысенко, директор ГУ «Ставропольвиноградплодопром», один из учредителей праздника рассказал:

– Выставка стала традиционной в Ставропольском крае. Это уже четвертая выставка, вторая в г. Кисловодске. Нужно выразить благодарность губернатору Владимиру Владимирову. Все это происходит с его поддержки. Мы расширяемся, вышли на территорию КМВ, выходим на российскую арену. Сегодня Ставрополье – это 25 % коньяка, 10 % вина и 5 % шампанского. Мы сами производим из собственного винограда такую продукцию, поэтому необходимо все это показать. Сегодня у нас участвует больше тридцати предприятий, начиная от малых форм, КФХ, которые делают качественное вино, а также наши гранды – «Прасковея», которому 120 лет и предприятия-лидеры по производству вина.

В это время года в Кисловодске часто стоит теплая солнечная погода, привлекающая сюда множество гостей.

Как сказал Кирилл Кузьмин, Уполномоченный по защите прав предпринимателей Ставропольского края:

– Праздник молодого вина в Ставропольском крае – это здорово! Это не просто традиции в виноделии, это говорит о том, что у нас развивается частная инициатива, развивается малый бизнес. Люди понимают, что это перспективный рынок, на этом можно зарабатывать деньги, это можно культивировать в правильное употребление алкогольных напитков. Должна быть культура употребления вина. Самый здоровый и самый полезный напиток – если его правильно употреблять.

Где еще, как не на таких выставках свою продукцию могут представить предприниматели. А ведь именно они являются важнейшей составляющей агропромышленного комплекса Ставропольского края.

Сергей Брежнев из станицы Новотроицкая Ставропольского края представляет на празднике молодого вина свою продукцию – вино натуральное виноградное домашнее:

– У нас свои винные погреба, свой винный двор, музей виноделия, зал дегустации. Рецепт у меня от моего прадеда-казака Ивана Брежнева, который передал свои знания моему деду Анд­рею, тот в свою очередь – моему отцу Николаю, а он – мне. У нас целая родовая династия виноделов.

Виноград мы выращиваем сами, производим и сухие вина, и полусладкие. Мое вино можно приобрести только у меня дома.

Александра Коваленко представляет семейную винодельню «Ферум» г. Пятигорск. Производством вина стали заниматься с 2012 года, как говорится, в «гараже».

– На сегодня у нас заложены уже виноградники, есть свои объемы, свои клиенты. Потихоньку растем, развиваемся. Виноград пока берем из долины Терека. Через три года будет свой. Производим белые и красные вина, экспериментируем, выбираем лучшее.

Пока у нас нет лицензии, мы только участвуем в ярмарках, выставках и своим примером показываем, что в нашем регионе виноделие возможно.

Протоиерей Игорь Подоситников благочинных Православных храмов Михайловского округа Ставропольской епархии рассказал о своей винодельне:

– Мы сегодня представляем Кагор Трифонопольский собственного производства. Кагор мы сделали в прошлом году, выстояли в бочках, как полагается. В этом году заложили новый урожай Кагора. У нас есть маленькая винодельня, виноград мы приобретаем в Нефтекумском и Левокумском районах, поскольку там очень хорошие условия для его созревания, потому что сахаристость для этого вина должна быть очень высокая, 24-27 процентов. Кагор у нас получается сладкий без добавления сахара.

Вино мы производим только для наших прихожан в целях богослужения.

Праздник молодой для Ставрополья. Традиции радоваться отличным урожаем вместе с виноградарями только зарождаются.

Говорит Юлия Усова, маркетолог компании «КВС»:

– Наша компания как производитель готовой продукции работает с 2004 года. Сейчас у нас 3 завода-производителя, один из которых – завод «Первомайский», недавно мы приобрели в Крыму. Поэтому линейка значительно расширилась старинными и советскими видами коньяка. Сегодня мы продолжаем производить напитки по той технологии. Наши клиенты оценили как наши виды коньяка, так и крымские.

Лариса Семенова, заместитель генерального директора по качеству ООО «СХП «Жемчужина Ставрополья» рассказала:

– Сегодня представлена наша продукция водка «Велюр», водка «Троекуров», водка-самогонка «Троекуров». Благодаря нашему замечательному коллективу под руководством генерального директора Любови Набережной, которая курирует практически все производство, у нас получается качественная и конкурентоспособная продукция.

На празднике многие виноделы представляли не только свою продукцию, но и свои победы. Про одну из них рассказала Евгения Матюх, юрист ООО «ВинГрад» Минераловодского района:

– ООО «ВинГрад» было создано в 2012 году с целью производства фруктового плодового вина. Одними из первых на территории Ставропольского края мы возобновили процедуру естественного брожения при технологии производства вина. Наше вино приготовлено из натурального яблочного сброженного сока, крепостью 15 градусов, не крепленое, без добавления ароматизаторов и вкусовых добавок. Натуральный продукт. В 2016 году в Крыму на конкурсе «Ялта – золотой грифон» в номинации вино фруктовое плодовое наше вино завоевало золотую медаль.

Каждый старался показать и рассказать про свою продукцию. Александр Лунев, менеджер ЗАО виноконьячный комбинат «Русь»:

– Предприятие основано в 2006 году путем слияния нескольких предприятий. Мы производим коньяки и водку. Учитывая средний ценовой сегмент, выпускаем качественную продукцию. Имеются собственные виноградники, также закупаем виноматериал из республик Дагестан, Крым и из соседних бывших союзных республик.

Продукцию свою реализуем как в нашей стране (Западная Сибирь, Дальний Восток), так и на экспорт – Китай, Узбекистан, Демократическая республика Конго.

Верим и ждем, что в родном крае нас тоже узнают.

Про будущих высококвалифицированных специалистов рассказала Татьяна Бесчастная, заведующая технологическим отделением ГБО СПО «Прасковейский сельскохозяйственный техникум»:

– Сегодня на этом замечательном празднике мы вместе с нашими студентами представляем нашу продукцию. Я сама являюсь его выпускницей и горжусь, что работаю в Прасковейском техникуме. В этом году у нас прекрасные наборы, студенты востребованы на Юге России. Наши учащиеся проходят практику в Фанагории, в ЗАО «Прасковейское», в виноконьячном комбинате, в филиале московского завода виноградных вин и во многих других винодельческих предприятиях. Мы очень рады, что руководители таких крупнейших предприятий доверяют нашим студентам и берут их на практику.

В рамках праздника состоялся форум-презентация о виноделии и виноградарстве стран-партнеров Ставропольского края. Открыл форум Андрей Мурга, Заместитель председателя Правительства Ставропольского края:

– Сегодня Ставропольскому краю приходится конкурировать не только на российском рынке, но и на международном. Особенно это касается экспорта товаров сельхозпроизводителей. Теперь и виноделие нашего края выходит на эти уровни.

В форуме поучаствовали Генеральный Почётный консул Италии в ЮФО и СКФО Пьерпаоло Лодиджиани, референт по вопросам сельского хозяйства Посольства Германии Томас Хубер, руководитель Торгового Представительства Посольства Венгрии в Ростове-на-Дону Андрей Букаи, а также представители венгерских винодельческих компаний.

Со ставропольскими коллегами они обменялись профессиональным опытом и выразили заинтересованность в реализации инвестиционных проектов на Ставрополье. Виноградари и виноделы края также, по их признанию, рассматривают деловые встречи как возможность для выхода на европейский рынок.

Как гости, так и участники остались довольны праздником и подтвердили необходимость таких мероприятий.

 

Фото автора