Мероприятие прошло 20 ноября в рамках выставки «Югагро‑2018». Участники круглого стола обсудили насущные проблемы современного садоводства, среди которых были выделены: необходимость увеличения меры господдержки садоводства, отставание российского аграрного образования от новых технологий и отсюда – нехватка квалифицированных кадров, сложности в приобретении необходимой садовой техники, в хранении и реализации готовой продукции и др.
В круглом столе приняли участие: представители Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, руководители ведущих садоводческих хозяйств России и представители предприятий-производителей сельскохозяйственной техники.
Открывая мероприятие, модератор круглого стола, генеральный директор Союза «Садоводы Кубани» Николай Щербаков сразу подчеркнул, что садоводство сегодня – это приоритетная отрасль АПК Российской Федерации.
Обсуждению подлежали следующие вопросы: общий обзор садоводческой отрасли, определение ее перспектив и задач на ближайшее будущее, меры господдержки, техническое и технологическое обеспечение интенсивного и суперинтенсивного садоводства, инновационные подходы к интенсивному садоводству.
Лучшие результаты
Обсуждение началось с выступления Евгения Крицкого, начальника отдела «Садоводство» управления растениеводства Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края. Выступающий отметил, что в настоящий момент на Кубани действует вторая программа поддержки садоводов. Первая была разработана в 2005 году, а с 2006 года она начала действовать. Те сады, которые были заложены по первой программе, сейчас вступили в плодоношение.
— В нынешнем году мы собрали 360 тысяч тонн. И это – наилучший результат за последние 30 лет, – подчеркнул Крицкий. – Сейчас промышленные сады занимают в крае 28 тысяч гектаров. Многие из них – это сады интенсивного и суперинтенсивного типов, и они уже плодоносят.
Начальника отдел «Садоводство» провел небольшой экскурс в советские времена, когда сады в крае занимали 80 тысяч гектаров. В настоящее время площади садов значительно ниже, но урожайность, по данным этого года, выше, чем была в советский период.
— Из-за сокращения площадей мы, тем не менее, вышли на вал тех лет и сейчас будем его значительно превышать, – продолжил представитель регионального минсельхоза. – У нас полностью восстановлено питомниководство. Сейчас на территории края работает 18 питомников, которые занимаются выращиванием сертифицированных саженцев. В прошлом году они произвели 4,5 млн штук плодовых саженцев, в этом году ожидаем уже порядка 5 млн 100 тысяч.
По словам Крицкого, реализация посадочного материала происходит, в основном, на территории Краснодарского края. Однако около 30% саженцев уже вывозится в другие регионы. Также начальник отдела садоводства отметил, что в последние годы в связи с антисанкционной политикой в регионе активно строятся фруктохранилища. На сегодняшний день только в крупных и фермерских садоводческих хозяйствах построено хранилищ объемом в 223 тыс. тонн единовременного хранения. И хотя существует еще определенный дефицит, но в планах предприятий на ближайшие три года – построить хранилища объемом в 70 тыс. тонн.
— В этом году мы планируем посадить более 2 тыс. гектаров садов, на площади 1150 га – установить капельное орошение, на площади 850 га – шпалерные системы, построить фруктохранилища объемом в 17 тыс. тонн, – поделился планами на будущее Евгений Крицкий. – На 180 млн рублей будет закуплено спецтехники.
Говоря о краснодарских объемах, в частности, о товарном яблоке, он подчеркнул, что региональное производство составляет более 50% от российского (около 800 тыс. тонн). И это именно то яблоко, которое и влияет на импортозамещение.
— В целом нам видится, что край в ближайшие годы выйдет на цифру – 500 тыс. тонн промышленного производства. Соответственно, будут построены фруктохранилища, чтобы этот урожай хранить. Ведь 90% вала – это яблоко, преимущественно зимнее, предназначенное для хранения и реализацию во внесезонье. Все эти цифры говорят об активном развитии садоводческой отрасли в нашем крае.
Меры господдержки Кубани
Наиболее волнующий всех садоводов вопрос – меры господдержки – является особенно актуальным, без решения которого невозможно решить задачу увеличения объемов отечественной плодово-ягодной продукции. Представитель минсельхоза подчеркнул, что средства выделяются и из федерального бюджета, и из краевого. Федеральная господдержка идет на закладку садов интенсивного типа и отчасти – на закладку садов суперинтенсивного типа. По словам Крицкого, в последние годы большим спросом пользуются субсидии на закладку питомников, на уход за ними и молодыми садами. Федеральные ставки выросли, что, несомненно, является ощутимым вкладом в экономику предприятий.
— Есть и меры господдержки и краевые, – продолжил начальник отдела садоводства. – Это средства на компенсацию части затрат на установку шпалеры, на капельное орошение, спецтехнику, инфраструктуру питомниководства, селекцию, противоградовую сетку. Здесь все упирается, как обычно, в наполнение бюджета, поэтому в один год мы получаем больше, в другой – меньше. Конечно, краевых средств не хватает. И наша задача – перевести хотя бы часть этих мер господдержки на федеральный уровень.
Высказанную идею поддержали все участники круглого стола. Олег Рьянов, генеральный директор ООО «Южные земли», отметил, что садоводство – это такое локомотивное направление, которое потащит за собой и другие отрасли. Будет развиваться садоводство, будет развиваться и другие производители.
— Краснодарский край больше всех производит, мы молодцы, а субсидий выделяется меньше, чем в другие регионы, – сказал Рьянов. – На мой взгляд, необходимо четко определиться, сколько нам нужно производить продукции. Далее разработаем программу на 10 лет развития. Устанавливаем на эти 10 лет правила игры и закрепляем меры господдержки. Тогда инвесторы в эту отрасль пойдут. И подобная инициатива должна исходить из Союза садоводов, а дальше – доносится до краевого и федерального уровней.
К обновлению образования
Председатель совета директоров ООО «Плодообъединение «Сады Ставрополья» Айдын Ширинов в своем выступлении затронул вопрос подготовки кадров для садоводческой отрасли.
— Мы все проблемы садоводства прошли на себе. Питомниководство – это очень наукоемкая отрасль. И если отделить науку и питомниководство друг от друга, то мы не получим тот здоровый материал, который нам сегодня необходим, – отметил Ширинов. – Мы закладываем большое количество садов и питомников, но наше образование и подготовка кадров за этим не успевает, и причем очень сильно. И из тех сотен вузов, которые у нас сегодня есть, к сожалению, невозможно выпустить даже десяток толковых агрономов, гидротехников, инженеров и т. д. Сегодня необходимо все-таки двигаться вперед, и чтобы все шло синхронно: и образование, и наша российская наука.
С одной стороны, как отметил председатель, садоводы продвигают инновационные технологии, но с другой – нынешняя кадровая составляющая осталась традиционной, на советском образовательном уровне. Ее необходимо подтягивать. И помочь в этом может государственно-частное партнерство с высшими и техническими учебными заведениями.
— Необходимо популяризировать отрасль садоводства, – продолжил Айдын Ширинов. – Я уже не говорю о том, чтобы вовлекать население страны больше потреблять яблок. Нас собирают на государственных площадках, выделяют деньги на закладку садов и поддержку питомников, но по питомникам все материалы, таблицы, формулы и т. п. – все устарело и требует обновления. Пока дети на пришкольном участке не заложат сад, не поухаживают за ним, они дальше не пойдут. Нужно вернуть ученические бригады, тракторные, садоводческие, овощеводческие. Потому что сейчас мы проигрываем в популяризации садоводства, проигрываем в уважении к тому труду, который делаем.
Эту тему развили и другие участники круглого стола. Так, Замир Балкизов, генеральный директор ООО «Сад-Гигант Ингушетия», поддержал идею популяризации садоводческой отрасли среди подрастающего поколения и предложил свое решение данной проблемы.
— В России не нужно много вузов, достаточно всего десяти. Они должны готовить по20 человек в год, больше тоже не надо, – поделился своим мнением генеральный директор. – И эти студенты должны жить в саду: полдня – в аудитории, полдня – в саду. И профессор с ними: полдня – в аудитории, полдня – с секатором в саду. И так круглый год. Человек, который 5 лет провел в саду, не бросит эту работу. Аналогично программист не пойдет в таксисты. Такие вузы должен создавать Минсельхоз России и лучше на базе крупных садоводческих предприятий.
Модератор круглого стола Николай Щербаков поделился опытом привлечения молодежи в садоводство и их подготовки. Он рассказал о том, что на Кубани есть 70 техникумов, 20 из которых готовят специалистов для сельского хозяйства. В двух техникумах, Лабинском и Славинском, в этом году закладываются сады суперинтенсивного и интенсивного типов, что поможет обучить студентов практическим агротехническим приемам, необходимым в современном садоводстве.
О решении проблемы аграрного образования на Ставрополье рассказал Айдын Ширинов. Он отметил, что губернатор Ставропольского края выделил деньги на открытие отдельных техникумов по плодовым направлениям: по садоводству и виноградарству. Популяризация садоводства идет и по программам ЛПХ, К(Ф)Х.
— На мой взгляд, вузу нет смысла закладывать свой сад, лучше студентов отправлять на практику в действующие сады, которые работают на территории Кубани, Ставрополья, – высказал свое мнение Ширинов. – Чтобы наши студенты минимум 50% времени проводили в саду, в поле, а не в аудиториях.
Председатель также отметил важность создания школ переобучения действующих специалистов. Подобную школу «Сады Ставрополья» уже открыло. Это международная школа садоводства, в которой обучение проводят иностранцы. Они обучают всех: и садоводов, и преподавателей, и бригадиров, и агрономов. Ведь чем выше уровень образования у сотрудников, тем лучше будет развиваться сад, внедряться инновации, улучшаться качество производимой продукции.
Проблемы статистики
Участники круглого стола отметили, что на настоящий момент в России нет объективной статистики. Садоводы должны знать конкретные цифры, а не обобщенные, т. е. сколько продукции выращивается, сколько ее потребляется и сколько нужно еще вырастить. Как заметил Айдын Ширинов, современные садоводы действуют слепую, опираясь лишь на то, что спрос превышает предложение. Лучше всего подобную неосведомленность могут решить конкретные цифры: произведено столько-то, прибыль от реализации такая-то. Вот и вся, по его словам, арифметика.
Замир Балкизов посоветовал всем присутствующим обращаться за достоверной информацией к минсельхозу США, поскольку только там, по его словам, есть нормальная и понятная логистика, кроме фактов, есть и аналитика. Только там можно найти разделенное производство яблок и других фруктов в РФ, чего родной минсельхоз никогда не делал и не делает. Американцы рассматривают мировые показатели отдельно по каждой культуре (косточковые, яблоки, груши, айва и др.): сколько производят, сколько потребляют, сколько стоило в прошлом году, сколько стоит сейчас, сколько будет стоить завтра. В России такие подсчеты, к сожалению, не ведутся.
Правильное планирование сада
Садоводство в России набирает обороты. Однако многие садоводы сталкиваются с рядом проблем как на этапах закладки садов, так и на этапах первых урожаев, технического оснащения и вопросов ухода и хранения готовой продукции. Эти вопросы обсуждали представители крупных садоводческих хозяйств Кубани, Ставрополья, Ингушетии и других регионов России.
Одна из важных проблем, которую обозначил Замир Балкизов, – это правильное проектирование будущего сада. По его словам, прежде чем проектировать сад, нужно проектировать вместе с ним и инженерное обеспечение.
— Сегодня легче строить сады, чем 5 лет назад. Субсидии выделяются, – сказал генеральный директор. – Прежде чем выбирать земельный участок, нужно знать, есть ли там электроэнергия или нет, есть ли мощности газа, подача воды, наличие железной и автомобильной дорог, населенных пунктов и т. д. Проектировщики, которые работают над закладкой сада, должны учитывать эти составляющие. Если вы закладываете 100 гектаров сада, надо думать, что на второй год у вас будет 1500-2000 тонн яблок. Нужно сразу проектировать холодильник. Все должны решаться и планироваться в комплексе.
При планировании сада и дальнейшем уходе за ним необходимо уделять внимание и техническому оснащению. Об этом рассказал присутствующим Александр Акимов, директор ООО «Южная ААА» (садовое хозяйство «БАМ»). Он подчеркнул, что любые сады (традиционные, интенсивные и суперинтенсивные) требуют сегодня технического обеспечения, без которого не будет садоводства.
— В рукопашную много не навоюешь, – пояснил свои слова Александр Акимович. – Так и в саду. Все, чего мы добились, связано с техникой, однако мы на 85% зависим от Европы. Создавать свое надо. Но крупные компании отмахиваются от мелких хозяйств. А вот частники уже начали выпускать технику.
Вопрос технического оснащения садоводческих хозяйств прокомментировал Александр Рыжов, главный инженер компании «Агроспецмаш». Он отметил, что завод готов взять на себя производство техники для садоводов. Это ее удешевит. Однако, по словам Рыжова, нужно понимать, что такое промышленное предприятие. Для того, чтобы запустить производство, промышленникам нужно знать, что производить и сколько.
— Мы готовы сотрудничать с садоводами, – сказал главный инженер. – Только лучше это делать в форме заявок. Мы должны знать, что нужно хозяйствам, к примеру, на год вперед, тогда можно будет уже определиться, что мы можем здесь у себя производить, а что начнем закупать за рубежом. Мы потому и вошли в Союз «Садоводы Кубани», чтобы найти рынок для нашего предприятия.
Проблему отсутствия отечественного привойного материала затронул в своем выступлении главный агроном К(Ф)Х Савенко Евгений Стрелков. Он выразил сожаление о том, что и привойный, и подвойный материал может привозиться только из-за рубежа и за большие деньги. Но на Кубани можно создавать свой привой, тем самым уменьшать затраты питомниководов. В ходе дискуссии по данному вопросу участники круглого стола отметили, что без государственно-частного партнерства, т. е. без формирования отдельной коммерческой структуры, которая будет этим заниматься, и без господдержки, этот вопрос не решится.
Союзы садоводов – за солидарность
Каждый выступающий на круглом столе высказывал мысль об объединении всех садоводов России для совместного решения проблем. Так, директор направления «Садоводство» ООО «Зеленые линии-Калуга» Дмитрий Митин указал на большую эффективность подобного объединения. Это поможет организовать площадку научного или консультационного плана для всех садоводов России.
— Без обмена знаниями, без передачи того, что мы увидели в других странах, без применения разработок научно-исследовательских институтов России и других стран, мы не найдем те точки соприкосновения, которые нам необходимы для того, чтобы садоводство стало, действительно, двигаться вперед, – отметил Митин.
Генеральный директор ООО «Южные земли» Олег Рьянов также поддержал идею объединения. Он выразил надежду на то, что если садоводы объединятся и будут делать совместные заказы у производителей сельхозтехники, то те, в свою очередь, также пойдут им навстречу.
Однако, несмотря на возникшую необходимость к консолидации и объединению отраслевых союзов, участники круглого стола признали, что пока не готовы к этому.
— Мы единым фронтом не выступаем, как выступают нефтяники, газовики, металлурги. Нам нужно с них пример брать. Но самая главная проблема кооперации – это не деньги, а доверие. У нас нет доверия друг к другу, – отметил Айдын Ширинов. – Не стоит надеяться на то, что если мы создадим сейчас какой-то всероссийский орган, то он сразу же решит часть наших проблем. Единое объединение пока невозможно.
На разобщенность садоводческих союзов указал в своем выступлении и председатель Союза «Садоводы Кубани», директор ООО «Садовод» Виктор Курпитко. Он отметил, что хотя проблемы у всех одинаковые: и у садоводов, и у питомниководов, и у производителей сельхозтехники, но сейчас каждый – сам по себе.
Эту ситуацию прокомментировал Замир Балкизов.
— К сожалению, сейчас нет признания работы наших Союзов в Министерстве сельского хозяйства России, – отметил он. – Во многих странах многие разрешительные документы выдаются такими Союзами. И они принимают к себе не всех, кто хочет, а только тех, кто соответствует требованиям этого Союза. Поэтому должны быть предприятия, в которых численность работников соответствовала бы требованиям Союза. Если мы хотим добиться изменения в садоводческой отрасли, то нужно, чтобы такие Союзы работали.
По словам Балкизова, в России нужно определить 10-15 регионов, способных заниматься настоящим садоводством. И в этих регионах приоритетным должно быть именно садоводство. Только тогда объединение садоводов станет возможным.
В завершении круглого стола было принято решение проявлять солидарность и участие в решении проблем пока еще разрозненных Союзов садоводов России. Следует согласовывать свои действия с коллегами из других регионов. Только когда одно и то же обращение идет из разных уголков страны, к нему прислушиваются на федеральном уровне.
Фото автора
