Птицеводство и свиноводство — одни из самых динамично развивающихся отраслей российского агропромышленного комплекса. Для профессионалов, работающих с животным белком, ежегодно проходит ключевое отраслевое событие — выставка «Куриный Король & Мясная промышленность / MAP Russia». В 2027 году она состоится в Москве с 25 по 27 мая.
На площадке соберутся лидеры отрасли: производители, поставщики оборудования для содержания, кормления и убоя, а также разработчики технологических и инновационных решений — от переработки и упаковки до логистики готовой продукции.
Что ждет участников и гостей
В рамках выставки пройдет сразу несколько значимых мероприятий:
- Саммит «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции» — площадка для обсуждения стратегических вопросов отрасли.
- Мясной баттл — яркое событие, которое позволит взглянуть на индустрию с новой стороны.
- Конкурс инновационных проектов «Новейшие технологии и услуги для птицеводства и животноводства».
Заявки на участие в конкурсе принимаются до 20 апреля 2027 года. Проекты можно представить в широком спектре номинаций — от оборудования и кормов до экологии производства, переработки отходов и научных разработок. Среди направлений:
- оборудование, сырье и технологии для кормопроизводства;
- корма, кормовые ингредиенты и добавки;
- ветеринарные препараты;
- оборудование для содержания и убоя;
- ингредиенты и переработка мяса;
- переработка молока и яиц;
- упаковка, хранение и транспортировка;
- мясные, молочные и яичные продукты;
- лабораторное оборудование и технологии;
- экология производства, очистка сточных вод предприятий АПК;
- переработка и утилизация отходов;
- научные разработки и консалтинг.
Конкурс профессионального мастерства обвальщиков, организованный совместно с ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН (ВНИИМП). Участники продемонстрируют навыки разделки и обвалки свиной полутуши: судьи оценят точность и скорость работы, качество выделения отрубов и чистоту кости. Работа будет вестись в соответствии с требованиями ГОСТ 31778‑2012. После выполнения задания конкурсанты расскажут, как используют полученные отрубы на своих предприятиях, и дадут рекомендации по их применению.
Выставка объединяет не только производственные и технологические вопросы, но и профессиональные компетенции — это возможность показать лучшие практики, обменяться опытом и найти новые решения для развития бизнеса.
Не упустите шанс стать частью главного отраслевого события года!
