В России намечается парадоксальная ситуация в масложировой отрасли, перерабатывающие мощности активно наращиваются, но их загрузка снижается. По прогнозам центра OleoScope, в 2026 году коэффициент загрузки заводов по переработке масличных культур может упасть до 76 %.
Причина дисбаланса кроется в темпах развития отрасли: ввод новых мощностей опережает рост урожая. Так, к концу 2026 года суммарные перерабатывающие мощности могут достичь 38 млн тонн — это на 9,2 % больше показателя 2025 года (34,8 млн тонн). При этом объём сырья для переработки вырастет скромнее — до 28,8 млн тонн (плюс 5,9 % к 27,2 млн тонн в 2025 году).
Ещё недавно отрасль демонстрировала рекорды: в 2024 году был достигнут исторический максимум переработки — 28,9 млн тонн сырья при загрузке линий на уровне 90 % (при доступных 32,1 млн тонн мощностей). Этому способствовали высокий валовой сбор и благоприятная конъюнктура на мировом рынке.
Однако уже в 2025 году тренд развернулся. Несмотря на рост мощностей — с 32,1 млн тонн в 2024 году до 34,8 млн тонн, — фактический объём переработки сократился на 6 %, опустившись до 27,2 млн тонн. Как следствие, коэффициент загрузки снизился до 78 %. По оценке Масложирового союза, которую приводит центр OleoScope, дефицит сырья по итогам года составит 2,5 млн тонн.
При этом у аграриев есть повод для оптимизма: посевные площади под масличные культуры расширяются, а урожайность растёт. По данным Росстата, площади могут увеличиться до 22,1 млн гектаров (с 21,1 млн гектаров в 2025 году). Июльская оценка Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) и вовсе рисует рекордные перспективы: сбор масличных может достичь 35,7 млн тонн, включая 19,95 млн тонн подсолнечника, 6 млн тонн рапса и 8 млн тонн сои.
