На проходящем агрофоруме в Москве министр сельского хозяйства Александр Ткачев рассказал, сколько времени необходимо на производство качественного сыра пармезан в России.
– Я думаю, что это под силу нам. Но нужно, чтобы прошло какое-то определенное время. Считаю, что через три года мы увидим достаточно современное производство таких сыров и будем иметь российский пармезан, – сообщил глава Минсельхоза.
Также министр отметил, что сырная отрасль в России активно развивается.
– Я знаю, что в России строят три-четыре современных завода. Значит, мы будем делать твердые, мягкие сыры, а также с плесенью, – сказал Александр Ткачев.
