В период с 18 по 22 мая в Элисте в шестой раз проводилась крупнейшая выставка племенных овец. Обширная программа включила не только смотр и оценку животных, но и мероприятия теоретического толка. Были проведены семинары и совещания при участии членов совета Национального союза овцеводов и представителей Минсельхоза. Одним из ярких событий было проведение научно-практической конференции, где активно обсуждалась стратегия развития овцеводства в современных экономических условиях.
Конференция заняла более 2 часов, но казалось, что участникам не хватило и этого времени. Ведь нерешенных вопросов накопилось немало. Не секрет, что овцеводство России находится на этапе возрождения. Планов и задач поставлено довольно много. Об их реализации, перспективах развития и оценке состояния овцеводства на сегодняшний день говорили спикеры и докладчики конференции. Также в рамках совещания опытом делились руководители шерстеперерабатывающих предприятий и председатели племзаводов «Маныч» и «Вторая пятилетка».
Рука об руку с господдержкой
Открывая форум, Х. А. Амерханов, замдиректора Департамента животноводства и племенного дела, поздравил участников с отличной выставкой и хорошими результатами. Оценка более чем обоснованная, ведь из 11 регионов страны привезли представителей элитных животных. В выступлении была отмечена серьезная работа, направленная на улучшение селекционных достижений и повышение породных и продуктивных показателей.
Х. А. Амерханов похвалил производителей за выполнение показателей, в том числе и по увеличению численности поголовья овец и коз. Он с удовольствием отметил, что овцеводство, наконец, вышло на уровень, запланированный в 2007 году, а также рассказал про приятные изменения в государственной программе развития АПК в части увеличения господдержки товарного производителя. «Все меры государственной поддержки на федеральном уровне будут сохранены, более того, уже выделено 300 млн рублей», – заявил Х. А. Амерханов.
Бесспорно, эти региональные программы экономически значимые, особенно в нынешний сложный период. Благодаря этому, уже в ближайшее время будет реализован проект по приобретению лаборатории качества шерсти, на что уже определен бюджет – 120млн рублей. Помимо этого при поддержке Минсельхоза будет организован селекционно-генетический центр. Харон Адиевич обратил внимание присутствующих, что ни одна отрасль животноводства не имеет подобных центров. А в овцеводстве их четыре!
Но также он отметил, что спрос за поддержку будет соответствующий. Ведь у России появилась уникальная возможность на базе уже имеющих достижений обеспечить агротекстильную промышленность собственной качественной продукцией, а не обращаться за рубеж. Х. А. Амерханов призвал товаропроизводителей ответственно отнестись к увеличению дотаций и приложить максимум усилий на реализацию всех поставленных задач.
Овца как объект экономики
Прошедшие дни выставки показали, что даже в непростые экономические условия область овцеводства и козоводства не стоит на месте. В своем докладе директор Национального союза овцеводов М. В. Егоров отметил, что любое производство должно быть рентабельным, а продукция востребована. М. В. Егоров напомнил позицию министра сельского хозяйства России А. Н. Ткачева о том, что «животноводство и растениеводство, все виды отраслей должны быть рентабельны». Для здоровой экономики очень важно, чтобы качественный показатель был не менее весомым, чем количественный.
М. В. Егоров прокомментировал: «Сегодня овцу можно рассматривать как объект экономики. Всеми способами, всеми путями необходимо увеличить ее прибыльность».
О перспективах развития овцеводства также говорил заместитель председателя правительства Калмыкии, министр сельского хозяйства П. П. Ланцанов:
– Для всех субъектов РФ, а особенно для ЮФО и СКФО, овцеводство является одной из ведущих отраслей. Для Калмыкии это часть истории, традиций и культуры. Сегодня мы имеем уникальную площадку и множество возможностей. Наша выставка проходит под эгидой Минсельхоза и Национального союза овцеводов при поддержке правительства. Сегодня в этом рале находятся руководители, представители овцеводческих хозяйств, те, кто решал насущные проблемы и стоял у истоков возрождения овцеводства. Сегодня, получив государственную поддержку на федеральном уровне, мы имеем уникальную возможность поднять отрасль на новый уровень. Ведь сегодня животноводство определено, как приоритетное направление развития экономики страны.
От шерсти к мясу
Довольно обширную тему постарался раскрыть в своем докладе М. В. Егоров. По его мнению, шерстное направление развития овцеводства, заложенное еще с советских времен, «зашло в тупик». Он ставит в пример путь, которым пошла Австралия, развивающая мясошерстное направление. «Мы поздно, с 1997 года начали заниматься этим направлением, но уже имеем кое-какие результаты. Мы считаем, что идем по правильному пути, – говорит Егоров. Также Михаил Васильевич сделал акценты на проблеме с мясопереработкой: «Наличие доступной переработки – ключ к увеличению производства. Мы по сей день продаем мясо тушками, а не разрубленными, а сельхозпроизводители недополучают деньги. Давайте строить мясокомбинаты в овцеводческих зонах! Здесь должна быть четкая связь: наука, производитель, переработчик. А в конечном итоге – наш российский потребитель!»
Рассуждая о резервах пополнения мясного рынка, М. В. Егоров приводит статистику: «У нас 57-60 % – удельный вес маток». Необходимо, по его мнению, увеличить количество овцематок до 70-75 %. А увеличение до 80 % даст прирост 25-30 % в производстве баранины. Ориентир на молочность маток оказался тупиковым, и имеет смысл пересмотреть технологии и даже вернуться к старым: нагулу и открому.
– Ситуация, которая сложилась за последний год, особенно ощутима сейчас. Нам надо выживать. Овцеводство вписано в государственную программу продовольственной безопасности России. Перед нами стоит задача поменять 190 тыс. тонн продовольствия на 330. Поэтому здесь надо вернуться к технологиям, с которыми мы работали в советское время и искать новые. Один из путей создать своего отечественного мясного мериноса, который будет давать правильную тонкую шерсть 20-21микрометров и прекрасные откормочные качества.
Цифры, приведенные в докладе, внушительные. Россия завозит из-за рубежа от 11 до 14 тонн импортного мяса! По мнению специалистов, мы вполне можем за счет своего овцеводства заместить этот продукт. Основой отрасли должно стать производство шерсти и баранины, а мясо – приоритетным источником дохода.
Научный подход
На конференции много говорили о необходимости поставить овцеводство на новый качественный уровень. Каждый понимает, что без научного сопровождения отрасль не сможет достичь нужного уровня развития. Нехватка отрасли в научных разработках является сдерживающим фактором инновационного процесса. Прогнозируется, что в ближайшее время эта проблема будет неактуальной. Именно для решения подобных задач был создан научно-технический институт. На сегодняшний день – это единственное учреждение, проводящее селекционные исследования качества шерсти и генетическую паспортизацию племенных стад.
Директор ВНИИОК М. И. Селионова рассказала о работе института: «Ежегодно ученые нашего института проводят коррекционную работу в 22 племенных хозяйствах и охватывают более 20 тыс. животных, это матки селекционного ядра и основные бараны. В этих массивах живая масса превышает 20-35 % от стандарта. Настриг шерсти от 20-35 %». Институт уделяет большое внимание исследованиям в области генетики овец. В 2014 году ученые провели исследования на 5 породах, где изучали 10 генов, связанных с мясной продуктивностью. Ученые полагают, что мериносовое овцеводство может быть резервом получения высококачественной баранины. Марина Ивановна также рассказала о новых разработках, таких как создание оптической системы и программного обеспечения для ускорения процесса обработки данных исследования животных.
По итогам конференции участники пришли к выводу, что только совместными усилиями, возможно решить проблемы животноводства. Участники заседания попытались не только акцентировать внимание на существующих проблемах, но и найти пути для их решения. Но главное, в чем сошлись абсолютно все, что Российские товаропроизводители в силах наполнить внутренний рынок качественной продукцией отечественного производства, что в разрезе нынешнего экономического состояния весьма актуально.
Олеся ХЕГАЙ
