Свердловская область столкнулась с кризисом перепроизводства молока после вспышки пастереллёза в хозяйстве Ирбитского района. В связи с этим ветеринарное ведомство и Россельхознадзор ввели ограничительные меры: был запрещён вывоз за пределы региона сырого молока, мяса, племенных животных и кормов.
Ситуация осложнялась тем, что хозяйства Среднего Урала ежедневно производят более 500 тонн молока, тогда как перерабатывающие заводы в обычном режиме закупали лишь 300 тонн в день. В первые дни ограничений аграрии были вынуждены утилизировать излишки — в том числе сливать молоко на землю.
Однако регион оперативно принял меры:
- перераспределил потоки доставки сырой продукции;
- организовал дополнительный приём молока на заводах — в результате приём и переработка выросли более чем на треть;
- провёл обследования стад в хозяйствах и у частных владельцев.
По итогам проверок ограничения сняли с 15 муниципальных образований, включая юго‑западные районы области, а также Первоуральск, Новоуральск и Екатеринбург.
Как сообщила министр агропромышленного комплекса и потребительского рынка региона Анна Кузнецова, сейчас за пределы области отправляется около 300 тонн молока из плановых 500 тонн в сутки.
Дополнительно достигнута договорённость с федеральными торговыми сетями об увеличении присутствия продукции свердловских молокозаводов на полках. Переработчики уже поставили сверх стандартных объёмов более 220 тонн сливок, творога, сметаны и другой молочной продукции.
